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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的(de)广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能(néng)够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲(chōng)到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有中(zhōng)国特色(sè)的(de)茶，归于(yú)闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡(pào)等特色，那么怎么(me)冲(chōng)泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合泡(pào)茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够(gòu)恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖(gài)过茶(chá)叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右(yòu)，用茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤要快(kuài)。

　　一般不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入(rù)并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要(yào)一点(diǎn)一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(l上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗ín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术享受

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