柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了呢如果酒(jiǔ)味(wèi)比较(jiào)淡(dàn)的(de)话是不影响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用(yòng)了的(de)。

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柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的过(guò)程中在发酵菌(jūn)的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有(yǒu)酒味要看酒(jiǔ)味的程度(dù)才(cái)能判断能(néng)不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后(hòu)，一(yī)会(huì)儿就没有了(le)的话，食(shí)用的时候也是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味，那么这(zhè)种柿饼就过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用过生日小寿星一般指几岁,十八岁可以叫小寿星吗，18岁生日可以叫小寿星吗下(xià)转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼中含有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长(zhǎng)的作用，再加(jiā)上冷(lěng)冻室的(de)温度很低(dī)，因此可(kě)以抑制(zhì)细菌的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿(shì)饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度(dù)百科-柿饼

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