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柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了,柿(shì)饼有酒味还能不能吃了(le)呢

  如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不(bù)影响食用的,如果酒(jiǔ)味比(bǐ)较重,而且(qiě)味道(dào)也有(yǒu)些变了就(jiù)不(bù)建议(yì)继续食(shí)用了。

  柿饼有酒味是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物(wù)长期放(fàng)置的过程(chéng)中在发酵菌(jūn)的无氧(yǎng)呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

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  柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能(néng)不能吃(chī)。

  1、柿饼酒味很(hěn)淡,并(bìng)且打开之后,一会(huì)儿就没(méi)有了的话(huà),食用的时候(hòu)也是没有酒味的,这种柿饼还是可以(yǐ)食用的(de)。

  2、若酒(jiǔ)味(wèi)较(jiào)重(忠孝仁义礼智信24个字顺序,忠孝仁义礼智信24个字的含义忠孝仁义礼智信24个字顺序,忠孝仁义礼智信24个字的含义n>zhòng),并且食用(yòng)的时候也有(yǒu)很重的酒味,那(nà)么这种柿(shì)饼就不(bù)建(jiàn)议再食用了。

  扩展(zhǎn)资料(liào)

  柿饼中有大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù),因此在长期(qī)放置的过程中,碳水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精,因(yīn)此(cǐ)柿(shì)饼(bǐng)有时候会(huì)有酒(jiǔ)味。

  酒味很轻的(de)柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段(duàn)时间,待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之(zhī)后就可以正常食用了(le),不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)身体健康。

  柿饼(bǐng)中含有大量的碳水化合物,具有抑制细(xì)菌增长的作用,再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度很低,因此可以抑制细菌的滋生,可以很好的保藏柿(shì)饼,因此(cǐ)这样(yàng)的(de)柿饼没有酒味。

  参考资料来源:百度百科-柿饼

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