怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观(guān)察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑甜的老南瓜(guā)好吃以及怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜好吃，怎么挑甜的(de)老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的老南瓜视频(pín)，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

老(lǎo)南瓜可以生吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的。

　　南瓜可(kě)以(yǐ)生吃，南瓜中含有丰富的胡萝(luó)卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物(wù)质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可以较好的保存其(qí)营养(yǎng)价值，但建议控(kòng)制摄入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃(chī)南(nán)瓜(guā)，对于(yú)改善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种，一个(gè)是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以，什(shén)么样的南瓜又面又(yòu)甜，首(shǒu)先看颜色准没(méi)错。

　　2、观察南(nán)瓜外形(xíng)。

　　可以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的(de)南(nán)瓜是圆的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长的，带有(yǒu)斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时(shí)候，要找形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己(jǐ)留(liú)下(xià)来的痕(hén)迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜的外皮(pí)。

　　购买(mǎi)时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮(pí)，如果(guǒ)比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜(guā)；如果一掐就破，那就(jiù)是(shì)嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍(pāi)打(dǎ)，辨别一下(xià)南瓜的声(shēng)音(yīn)，闷响的(de)就是老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟度(dù)就没那么好了。

如何挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗(cū)重越成(chéng)熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发(fā)黑的(de)是成熟南(nán)瓜。

　　不管什(shén)么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南瓜熟后有一种清香气味(wèi)，而没(méi)有成(chéng)熟(shú)的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的味道。

　　3、动手，老南瓜(guā)外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如果(guǒ)南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用(yòng)手掐一下南瓜(guā)上的那一小段茎，如果感觉非(fēi)常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时(shí)机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养(yǎng)肠胃很好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃(kuì)疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让消化(huà)道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜(guā)与护(hù)肾：南瓜从中医的(de)角度认为：有(yǒu)补中(zhōng)益拉斯维加斯在美国的哪个地方 拉斯维加斯是沙漠城市吗气(qì)、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮(bāng)助肝、肾功能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾(shèn)细胞(bāo)的再生(shēng)能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维(wéi)生素a、维生素c和维(wéi)生素e，能促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌;南瓜中的果胶(jiāo)可推迟食物(wù)排空(kōng)、延缓肠道对(duì)糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴(gǔ)，是胰岛素(sù)细胞(bāo)合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考(kǎo)资料来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好吃 如何(hé)挑到好南瓜

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