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刀(dāo)鱼是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼(yú)的。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属(shǔ)于(yú)淡(dàn)水鱼。

　　虽(suī)然它们(men)是淡(dàn)水鱼(yú)，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游习性(xìng)，它们(men)不(bù)仅能适应(yīng)淡水(shuǐ)环(huán)境，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡水(shuǐ)。 繁殖(zhí)成功(gōng)后(hòu)，它(tā)们会将(jiāng)小鱼(yú)带入海水中生(shēng)长(zhǎng)。 因此(cǐ)，很(hěn)多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的交界(jiè)处，比如我国(guó)的(de)渤(bó)海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特(tè)点有(yǒu)哪些呢(ne)

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳速度(dù)最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的(de)三(sān)分之二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的(de)半月(yuè)形鳍(qí)，鱼(yú)体表(biǎo)面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼(yú)生活(huó)在(zài)热带和(hé)温带水域(yù)，但夏季有时可(kě)游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直(zhí)，腹缘(yuán)有锯(jù)齿状棱鳞(lín)。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时(shí)上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近(jìn)；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌(hé)骨(gǔ)下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间(jiān)不摄食(shí)，入东平(píng)湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一(yī)部(bù)分继(jì)续在湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌(jī)肉氨基酸(suān)组(zǔ)成基本(běn)符合(hé)FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂(zhī)肪(fáng)显著高于一般名特(tè)优(yōu)鱼(yú)类(lèi)，脂肪(fáng)酸以(yǐ)不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌(jī)肉游离氨基(jī)酸频繁梦见一个人是缘尽吗，频繁梦见一个人是不是缘尽中，含有丰富(fù)的鲜(xiān)味氨(ān)基(jī)酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

　　长(zhǎng)江刀鱼是人类的一种营养均(jūn)衡、味(wèi)道(dào)鲜美、对人(rén)体健康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特(tè)征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银(yín)光闪烁，一般长约30厘米左(zuǒ)右，雌大(dà)雄小，体(tǐ)形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群(qún)溯(sù)河，分(fēn)别到河流(liú)上游(yóu)或(huò)在河口(kǒu)产卵，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海中(zhōng)。

　　”长江(jiāng)下游从南京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长(zhǎng)江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥(yōng)有的(de)河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当规模的(de)捕捞能力，所以，每年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江下游各县市(shì)中(zhōng)雄(xióng)居榜首。

　　往往春节(jié)一过，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一(yī)招引，围(wéi)者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就(jiù)会忙(máng)得不亦乐乎。

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