辣椒怎么(me)风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物(wù)，孕(yùn)妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃(wèi)，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水(shuǐ)果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去污垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套(tào)保护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特别(bié)注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的烤盘(pán)或托盘，因(yīn)为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然(rán)后存放(fàng)在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而(ér)且具(jù)装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后，你可以继续(xù)挂(guà)着(zhe)它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做(zuò)法(fǎ)如(rú)下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个(gè)步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串好(hǎo)。

　　把它(tā)们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光的(de)地香港名媛是做什么的方。

　　等(děng)待(dài)3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能香港名媛是做什么的使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣椒。

　　如果你赶时间(jiān)，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使(shǐ)用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完(wán)整地保(bǎo)存(cún)辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片(piàn)能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺(pù)排(pái)在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度(dù)）或(huò)最低温烘烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用食物(wù)脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水(shuǐ)。

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