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找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好各(gè)有优缺(quē)点的。

　　关(guān)于家用炒(chǎo)菜锅(guō)生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个(gè)对(duì)身体好(hǎo)以及铸铁锅(guō)和生铁锅哪(nǎ)个对身体好，什(shén)么铁锅最好用又健康，买铁锅是生铁好(hǎo)还是(shì)熟(shú)铁好(hǎo)，家用炒菜锅生铁好还是熟铁好呢(ne)，家用炒(chǎo)菜锅生铁(tiě)好(hǎo)还是熟铁好用等问题，小编(biān)将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活小知识：

家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好

　　各有优缺点(diǎn)。

　　生铁锅(guō)和(hé)熟铁锅主要区别在于传热均(jūn)匀，但同时导热比较慢，使用时保(bǎo)温效果比较好，所以更适(shì)合拿来炖煮，适合厨(chú)房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅的表(biǎo)面(miàn)一般(bān)比较光滑，比较好打理和清洗(xǐ)，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热(rè)较快(kuài)，如果(guǒ)掌握不好火候，很容易(yì)将(jiāng)菜(cài)炒糊，但导找对象硬性条件是什么意思，硬性条件是啥意思(dǎo)热(rè)快的好(hǎo)更适合用来爆炒，更适合有会炒菜(cài)的人使用(yòng)，并且熟(shú)铁锅更节省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是生(shēng)铁好还是熟(shú)铁好？

　　针对题主这个问题我们先来了解下(xià)生铁锅和熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间(jiān)的(de)区别。

　　生铁锅和(hé)熟(shú)铁锅的制作过(guò)程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又(yòu)称铸铁，还含有少量的(de)硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁(tiě)锅(guō)也(yě)就(jiù)是生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含(hán)碳量(liàng)在0.02%以下的铁，是生铁精(jīng)炼而来，又叫锻铁(tiě)、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅的制作过(guò)程以及铸(zhù)造工艺

　　生(shēng)铁(tiě)由于其含碳量高(gāo)并夹杂其它元素在内，导(dǎo)致(zhì)它在(zài)特性上(shàng)虽然(rán)坚(jiān)硬耐磨，但(dàn)是(shì)会很脆，不能(néng)用于锻造，只能通(tōng)过1000多度的高温融化(huà)过成铁水，再通(tōng)过模(mó)具，浇铸(zhù)出一口(kǒu)铁(tiě)锅(guō)。

　　熟(shú)铁含碳量(liàng)低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特性上很软、很(hěn)有塑造性、强度和硬度上没生(shēng)铁高，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工艺，现在(zài)大部分都是(shì)机械立体旋压(yā)成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅(guō)和(hé)熟铁锅的优缺点(diǎn)以(yǐ)及(jí)功能特性

　　了(le)解完(wán)了原材料特性和铸造(zào)过(guò)程，我们来看看生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁锅（优缺(quē)点）

　　优点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的锅体重而(ér)稳、耐用、锅(guō)壁厚、导热慢。

　　生(shēng)铁锅非常适合(hé)中小(xiǎo)火炖菜和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点也(yě)是它的缺点，厚重的锅体使用起来比较费力(lì)，导热慢导(dǎo)致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量(liàng)多(duō)，没有(yǒu)韧性(xìng)，导致锅体很脆，很容易破(pò)裂，前期(qī)开(kāi)锅(guō)和后期养锅没有处理(lǐ)好，锅体(tǐ)会生锈。