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铁(tiě)棍山药(yào)和小(xiǎo)白嘴山(shān)药哪个好吃(chī)些，铁棍(gùn)山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些呢(ne)

　　小白嘴山(shān)药和铁(tiě)棍山药都是药食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)口感(gǎn)软糯(nuò)甘甜，相(xiāng)比(bǐ)较来说要(y18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗ào)比铁(tiě)棍山药更好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化(huà)酶、维(wéi)生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养成(chéng)分(fēn)，营养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有(yǒu)补脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色(sè)斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好剥(bō)离等特点，被称之为最好吃(chī)的山药(yào)。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一(yī)个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉(yù)为(wèi)最好吃的山(shān)药。<18krgp带钻的值钱吗 项链上的18krgp值钱吗/p>

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药(yào)：小白(bái)嘴(zuǐ)山药广泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡(lí)县等地，该区域古称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温县、沁(qìn)阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以(yǐ)温县所在（地(dì)理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间(jiān)）为铁棍山药地理(lǐ)标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合(hé)物19.9--21.5克(kè)，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也(yě)很高，除此(cǐ)之外还(hái)富(fù)含黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素(sù)和(hé)3、4—二羟基苯(běn)乙胺等。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块(kuài)茎(jīng)中平均含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点(diǎn)不同(tóng)

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：小(xiǎo)，相同的生产期限(xiàn)，产量虽小但营养(yǎng)价(jià)值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如玉，皮里(lǐ)易(yì)剥离；

　　嘴(zuǐ)，山(shān)药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿(ér)化(huà)读音表明了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山药(yào)：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因(yīn)种植在沙地(dì)里，土质(zhì)松软，口感面甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科-铁棍山(shān)药

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