竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发(fā)大约(yuē)10分钟(zhōng)，并剪去菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的(de)花朵部分网状部(宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思bù)分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味(wèi)，竹荪也(yě)是(shì)野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方(fāng)法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处理(lǐ)的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗老的部分(fēn)，切口保持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就要立即(jí)把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必(bì)要做到彻(chè)底的冷却，否(fǒu)则荪色会(huì)变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要(yào)的时间(jiān)比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸(jìn)泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就(jiù)会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质，导致竹荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸符合(hé)人体所需要(yào)的(de)氨基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组织器官(guān)的正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质偏凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气(qì)的(de)作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可(kě)以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对(duì)于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的(de)人群来(lái)说(shuō)，建议(yì)最(zuì)好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在(zài)食(shí)用竹荪之前最好是先(xiān)做好过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测(cè)试(shì)，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域(yù))要去掉(diào)，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎(jīng)，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成分

　　竹宁缺毋滥愿遇良人什么意思，各位看官 皆遇良人什么意思(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿(kuàng)物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖(táng)度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是(shì)食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血压。

　　长期服用(yòng)还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因(yīn)此越来(lái)越受到(dào)人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理(lǐ)的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不(bù)了的接缝可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就好了(le)。

　　比较实用的解(jiě)决(jué)方(fāng)法是去除根部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把(bǎ)笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来(lái)。

　　这时(shí)我们(men)需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定(dìng)要保证(zhèng)完全冷藏，否则太(tài)阳颜色(sè)会比较(jiào)暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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