鸡蛋羹水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救做鸡蛋羹的时(shí)候不小心把(bǎ)水放(fàng)多(duō)了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水(shuǐ)水(shuǐ)的，有什么(me)办法是可以补救一下的(de)吗？为什么有(yǒu)时(shí)候蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的(de)。

　　关于鸡蛋羹水放多(duō)了怎么补救，鸡义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思e-height: 24px;'>义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思蛋(dàn)羹不凝固怎么补(bǔ)救以及鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么(me)补救，蒸鸡蛋(dàn)蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还(hái)是水(shuǐ)，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋(dàn)羹(gēng)水加多了怎么办(bàn)等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活小知识：

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放多了(le)怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水放(fàng)多了(le)怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹(gēng)水放多了可以再加入适量的鸡蛋，将其与水充(chōng)分混合即可。

　　另外(wài)可(kě)以在蛋液(yè)里(lǐ)加适(shì)量盐，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作用(yòng)。

　　如果鸡(jī)蛋(dàn)已经有部分熟透，已无法和其余的(de)鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就(jiù)不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹(gēng)不(bù)凝固是什么原因(yīn)

　　1、加水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是关键(jiàn)，一(yī)般(bān)蛋和水的比(bǐ)例(lì)在(zài)1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和(hé)热开水，加生水(shuǐ)因自来水中有空气(qì)，水被(bèi)烧沸后，空气(qì)排出(chū)，蛋羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不宜用热开水，否(fǒu)则开水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够(gòu)，一般应(yīng)该蒸约10分钟，否则鸡(jī)蛋液没有成熟，仍然(rán)是液体状态(tài)的。

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水和鸡蛋的(de)比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与(yǔ)水的比例是第一关键。

　　在1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根(gēn)据你想吃的老嫩程度(dù)。

　　低于1:1，蛋(dàn)羹(gēng)太(tài)老，高(gāo)于1:2呢，往(wǎng)往不易义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思成型，最(zuì)佳(jiā)黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)蛋白质

　　通(tōng)常一(yī)个水煮鸡蛋的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的(de)含量(liàng)，大(dà)概(gài)是7-9g，根据鸡蛋(dàn)的(de)大小略有不同。

　　水煮鸡蛋白是人体所较(jiào)好的优质蛋白来源，所以(yǐ)对于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创面(miàn)需(xū)要进行(xíng)愈合的患(huàn)者(zhě)，以(yǐ)及(jí)需要生(shēng)长肌肉(ròu)的人群(qún)，建议多(duō)吃水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋白。

　　但是要注意是水煮鸡蛋，而非油炸或者(zhě)煎、蒸等方(fāng)式(shì)，因为其他方式可以无(wú)形中增(zēng)加(jiā)鸡蛋中的热(rè)量。

　　如果过度进食，可能出现(xiàn)高脂血症(zhèng)或者高血(xuè)压等状(zhuàng)况。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 义无反顾是什么意思啊，义无反顾在感情上是什么意思