落座(zuò)、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时(shí)的潜(qián)意(yì)识动作。不(bù)过，你(nǐ)是(shì)否(fǒu)意识(shí)到，这(zhè)一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏着(zhe)猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击中，顾客的(de)个(gè)人(rén)信息也(yě)被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象的劝喻。其中提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小程序才能(néng)点餐”等扫码强(qiáng)制(zhì)关注(zhù)使用的现象(xiàng)在生(shēng)活(huó)中(zhōng)并(bìng)不少见。

　　在北京工作的(de)白(bái)领小张就经常遇到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是(shì)请(qǐng)扫码点餐(cān)，当提出能不能用纸质菜单时，服务员不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品(pǐn)不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有的(de)干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这不就(jiù)是变(biàn)相强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得(dé)到(dào)推(tuī)广。山东一(yī)家虾火(huǒ)锅店(diàn)的(de)老板吕先生向(xiàng)中(zhōng)新经纬表(biǎo)示(shì)，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜(cài)单了(le)，客人只能扫(sǎo)桌(zhuō)边二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节省人力成(chéng)本(běn)，省去沟(gōu)通成本，还(hái)不容易出错，效率(lǜ)更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也(yě)不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐(cān)厅(tīng)实施扫码点餐以来(lái)，只有极个别顾客提出过异议，其他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前(qián)一家(jiā)餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐(cān)小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费(fèi)数百元(yuán)。

　　华斌（化名(míng)）之前在一家互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后开了一(yī)间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序(xù)，其中餐饮店的扫(sǎo)码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一(yī)码，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入(rù)小程(chéng)序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较(jiào)低，只需要提供营业执照，费用的(de)话，小程序申(shēn)请加开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专(zhuān)门做餐饮小程序的(de)店铺负责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设计等费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传商(shāng)品(pǐn)就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是(shì)点个菜而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在(zài)扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)小程序的(de)后台，餐饮店老板可以(yǐ)做一些数(shù)据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何获得顾客画像(xiàng)呢？华斌说，这些都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实现。

　　“首先，可以设置不登录无法点(diǎn)餐(cān)，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信(xìn)昵称、头像，有的小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也会获取手机(jī)号。如果(guǒ)觉(jué)得这样做用户体验(yàn)不好，还有其他办法，可在支付环节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方(fāng)便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信息，且(qiě)信息越全(quán)面(miàn)越有利于(yú)后期分析(xī)客源。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也(yě)不(bù)想搞这些(xiē)，开通扫码(mǎ)点餐就图个(gè)方便，所以我们不提供个人信(xìn)息也能(néng)点餐(cān)。”吕先(xiān)生说。

　　除了被“收割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每(měi)次(cì)点餐也(yě)都可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告费用。

　　据一位(wèi)世界上女性最开放的是哪个国家小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序也可(kě)以接入第三(sān)方(fāng)广告(gào)，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达(dá)到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开屏广告或者插入小程序中都可(kě)以，顾客点击(jī)或浏览(lǎn)，餐饮店可以分(fēn)流量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老板(bǎn)介绍，顾客(kè)点击(jī)一次(cì)他们分得(dé)的钱数并不固(gù)定，要看用(yòng)户质量，有(yǒu)时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一块(kuài)多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个月几百块钱，有比没有强。”

　　经(j世界上女性最开放的是哪个国家īng)纬快评：

　　把(bǎ)顾(gù)客当“流量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的(de)强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，顾客(kè)们怨声载道，相(xiāng)关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵扯(chě)到个人(rén)信(xìn)息的获取和使用(yòng)。

　　为(wèi)尽可能详细准确地(dì)分析顾(gù)客画(huà)像、大范围准(zhǔn)确(què)地推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有(yǒu)多有少，程度(dù)有(yǒu)深(shēn)有浅，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐(cān)的(de)局面。

　　暂(zàn)不论强(qiáng)制(zhì)顾客扫(sǎo)码点餐、过度收(shōu)集顾客个人(rén)信息已(yǐ)违(wéi)反相关法(fǎ)律规(guī)定，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤世界上女性最开放的是哪个国家害满满。

　　在以服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客(kè)需求，提(tí)供(gōng)优良(liáng)的(de)服(fú)务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际上(shàng)是阻碍(ài)了(le)餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客个性(xìng)需求的(de)便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则更(gèng)恶(è)劣，实际上是在违反(fǎn)诸(zhū)多法律规定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销(xiāo)的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明(míng)确(què)，首先强制扫码(mǎ)点餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权(quán)抵制；其次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)过(guò)度索权亦违(wéi)反相关(guān)法(fǎ)律规(guī)定。对餐(cān)饮商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最(zuì)终(zhōng)失去顾客。商家唯有意(yì)识(shí)到最(zuì)好的营销手段是高质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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