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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗(ma)

　　不可以的，黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年不可(kě)以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物(wù)的活性都能(néng)受到抑制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌(jūn)即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况(kuàng)下也同样能(néng)正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保存(cún)时(shí)间过长(zhǎng)时黄鳝(shàn)还(hái)是(shì)会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没有出现(xiàn)变质的情况，但是经过长时间的保存(cún)，黄鳝的营(yíng)养和口(kǒu)感(gǎn)都已(yǐ)经大(dà)大下降，此时继续食用的话价值不大，建议最(zuì)好还是不要吃(chī)了(le)。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及时食用的话(huà)，要放到冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里面保存，这(zhè)样可以防(fáng)止黄鳝的(de)毒性增强，不(bù)过(guò)也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀(shā)死的黄鳝(shàn)可以撒(sā)上一些(xiē)食(shí)用盐，然后再(zài)放置(zhì)在阴凉通风的(de)地方，也能够(gòu)保存一(yī)段(duàn)时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝(shàn)放在箱子里面(miàn)，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块(kuài)，这(zhè)样的作用是(shì)降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温(wēn)的环境(jìng)下可以保(bǎo)存(cún)比(bǐ)较长(zhǎng)的时间。

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黄(huáng)鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　黄鳝是一种(zhǒng)富含蛋白(bái)质的食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦(dàn)死亡之后身体中的组氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死(sǐ)亡时间越(yuè)长，腐(fǔ)败(bài)进程越快、食(shí)用(yòng)黄鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻(dòng)层才(cái)能暂时中止黄敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　活(huó)黄鳝放(fàng)于水(shuǐ)桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如(rú)果装(zhuāng)黄鳝的桶或(huò)木盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子防止逃跑，并(bìng)加(jiā)点(diǎn)鸡蛋清在水中维持其营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的(de)。

　　黄(huáng)鳝(shàn)是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需(xū)要打(dǎ)开，很不(bù)利(lì)于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑(huá)腻(nì)，如果(guǒ)钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在里(lǐ)面也没(méi)有(yǒu)人知道，到时候很(hěn)不好清理，所以(yǐ)是(shì)不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　小暑前后的黄鳝最(zuì)肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人(rén)一买(mǎi)就买很(hěn)多(duō)保(bǎo)存起来，但(dàn)是黄鳝的保存并不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存的环境(jìng)很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发现(xiàn)有黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会(huì)产生大量病毒，人吃了(le)对(duì)身(shēn)体非常(cháng)有害(hài)。

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