新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母，早在一(yī)千六(li竹荪煮多久ù)百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开(kāi)始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮(pí)，就(jiù)是(shì)我们(men)常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非(fēi)是(shì)所有水母都可以吃，在我国的(de)东南沿海(hǎi)，水母就被(bèi)称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密(mì)封竹荪煮多久的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可(kě)以(yǐ)密封(fēng)的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半(bàn)年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要(yào)闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮质(zhì)，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一种(zhǒng)食物(wù)在我们国(guó)家的历史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就来(lái)介绍有关(guān)海(hǎi)蜇保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛(tán)子中(zhōng)，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它(tā)胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一(yī)层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳(ké)喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇接触，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要做好个人(rén)防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的(de)人应(yīng)禁(jìn)止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并(bìng)在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播，以提高游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发(fā)生意(yì)外(wài)，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不(bù)可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失(shī)当(dāng)或大意麻痹，则易出(chū)现溺(nì)水、跌伤或因(yīn)救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万(wàn)不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不(bù)要(yào)用淡水冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤(shāng)处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者，要(yào)及(jí)时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜(guā)分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材(cái)料(liào)拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱(jiàng)适量(liàng)、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝(sī)捞(lāo)出(chū)放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎(suì)末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末(mò)，放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放糖(táng)和醋搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一(yī)起整齐摆在(zài)汤(tāng)碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口味。

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