柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如果酒味比较重，而且味道(dào)也有(yǒu)些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒味还能不能(néng)吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)长期放置的过程中在发酵(jiào)菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开(kāi)之后，一会儿就(jiù)没有(yǒu)了的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可(kě)以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量的(de)碳水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水(shuǐ)化合(hé)物会在(zài)发酵(jiào)菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng随性是什么意思，女人随性是什么意思)有时(shí)候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿(shì)饼可以将柿(shì)饼打开放置一段时间，待酒味消(xiāo)失之后就(jiù)可(kě)以正常(cháng)食(shí)用了，不(bù)会影响身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量(liàng)的(de)碳水化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿饼，因(y随性是什么意思，女人随性是什么意思īn)此这样(yàng)的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百(bǎi)度(dù)百科-柿饼

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