柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用(yòng)的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味(wèi)道也有(yǒu)些变了就不建议继续食(shí)用(yòng)了的。

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柿饼(bǐng)有酒味还能不(bù)能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置的(de)过程中在发酵(jiào)菌的无氧(yǎng)呼吸作用(yòng)下(xià)转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)要看(kàn)酒味的程度(dù)才能(néng)判(pàn)断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打(dǎ)开之后(hòu)，一会儿(ér)就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是(shì)没有(yǒu)酒味的，这(zhè)种柿饼还(hái)是(shì)可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味(wèi)较重，并且食用的时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物(wù)，因此在长期(qī)放置的过程中(zhōng)，碳(tàn)水化合(hé)物(wù)会在发酵(jiào)菌的无氧呼吸(xī)作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒(jiǔ)味。

　　酒(jiǔ)味很轻(qīng)的柿(shì丽水在哪里哪个省份哪个市，浙江丽水在哪里)饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开(kāi)放置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之(zhī)后就可(kě)以(yǐ)正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水(shuǐ)化合(hé)物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再(zài)加上(shàng)冷(lěng)冻室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

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