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芹(qín)菜榨(zhà)汁要开水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的(de)好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要(yào)开水焯一下，因为在芹菜表(biǎo)面会有(yǒu)很多的细菌，而且在表面(miàn)还会有很多的(de)泥(ní)污，所以(yǐ)必须要进行焯水，这(zhè)样才能够(gòu)保证青菜(cài)的新鲜，同时也(yě)可以(yǐ)去除(chú)表(biǎo)面的泥污(wū)，吃的(de)时候就特(tè)别健康卫生(shēng)。

　　2.另外，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方(fāng)法为首(shǒu)先清(qīng)洗干净，然后起锅烧水，将青菜放入(rù)到锅(guō)里面煮5~10分钟之(zhī)后捞出，就可以(yǐ)完(wán)成焯水，这样制作(zuò)出(chū)来(lái)的味道就比较好(hǎo)吃(chī)，而且也不会出现拉(lā)肚(dù)子的(de)情况。

芹菜榨汁用(yòng)生的(de)好还是熟的(de)好

　　榨芹(qín)菜汁(zhī)的话(huà)不管是用(yòng)生(shēng)的还是熟的都是(shì)可(kě)以的。

　　要是肠胃比较好喜欢吃些生食(shí)的(de)话(huà)，可以直接用生的榨(zhà)汁，由(yóu)于生的芹菜(cài)味道比较(jiào)重(zhòng)所以很多人都不能接(jiē)受。

　　要是不能接受的话也可以用熟的(de)芹(qín)菜榨汁的，效果是(shì)一(yī)样(yàng)的。

芹菜榨汁用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和(hé)芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和(hé)芹(qín)菜含水量不一(yī)样且所含营(yíng)养价值也不(bù)同。

　　芹菜中(zhōng)所含的粗纤维成(chéng)分比较(jiào)多，榨出来的汁水(shuǐ)所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分(fēn)含量比(bǐ)较多，粗纤(xiān)维较少(shǎo)，所以西芹榨出来的汁水比较纤细(xì)浓稠，且(qiě)不含太多杂质(zhì)，比较容易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选用西芹较好。

芹(qín)菜(cài)榨汁用芹菜叶吗(ma)

　　不用把叶子去掉,叶(yè)子营养很(hěn)高。

　　 很(hěn)多人吃芹菜(cài)会把芹菜(cài)叶丢掉,这种吃法(fǎ)是不科(kē)学的,因为芹(qín)菜叶的营养(yǎng)远远高于(yú)茎。

　　研究发现,芹菜叶中(zhōng)的胡萝卜素(sù)、维生素C、维生素B1、蛋(dàn)白质(zhì)、钙(gài)物质(zhì)的含量都高于(yú)芹菜(cài)茎,其中(zhōng)个别营养成分要高(gāo)出芹菜茎几十倍(bèi)。

　　芹菜叶(yè)中还含(hán)有维(wéi)生素E,而芹菜茎中没有。

芹菜(cài)榨汁用热(rè)水还是凉水

　　都可(kě)以，根据口味来决定。

　　 芹(qín)菜是一种非常好好的(de)药材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳(tàn)水化合物和蛋(dàn)白质具有健(jiàn)胃、利尿、净血调(diào)经、镇静(jìng)等(děng)作用(yòng)。

　　很多人(rén)都会用它来榨汁喝，一般都是(shì)直接切段榨汁即可，不喜欢味道的还可以添加白糖或者先焯(chāo)水榨(zhà)熟的。

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