猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头(tóu)怎么做(zuò)好吃(chī)吗是猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪肚仁(rén)，这(zhè)个(gè)部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥厚(hòu)的部(bù)1亿等于多少万分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分(fēn)。<1亿等于多少万/p>

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)1亿等于多少万糊，组织松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然(rán)后放(fàng)进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参(cān)考资(zī)料来源：百度百科——猪肚

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