凤凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种类之一(yī)，归归于乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中(zhōng)花香(xiāng)最狷介、花(huā)香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文(wén)、雨水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能够清洗(xǐ)茶杯，还能够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来洗茶(chá);

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dā酒后想念一个人是真爱吗，为什么喝了酒会很想念一个人n)丛茶(chá)具有天然(rán)花(huā)香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄(huáng)（精制(zhì)茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘(gān)、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤器(qì)、热水壶(hú)和(hé)风箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无(wú)味(wèi)、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试几回，就能(néng)把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投(tóu)进(jìn)茶叶(yè)并把100度(dù)的开(kāi)水(shuǐ)进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程(chéng)中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注入并(bìng)排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶(chá)品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其(qí)味确是一种日(rì)子(zi)艺(yì)术享(xiǎng)受(shòu)

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