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无菌蛋是什么

　　无菌蛋是(shì)日本岩手农场(chǎng)的专利技术，它是采用巴氏消(xiāo)毒(dú)法(fǎ)进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋(dàn)经(jīng)过严格的处理，里面含有的(de)细(xì)菌非(fēi)常少，可以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相(xiāng)对(duì)于(yú)普(pǔ)通鸡蛋超市(shì)里(lǐ)面无菌蛋的包装(zhuāng)一般(bān)都会(huì)打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋(dàn)是经过严格加工处理(lǐ)过的鸡(jī)蛋可以放心(xīn)食用。

　　另外有些(xiē)无菌(jūn)蛋甚(shèn)至(zhì)还会(huì)打(dǎ)上(shàng)最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈现(xiàn)淡白色，并且大小均匀。

　　蛋皮(pí)白净(jìng)自然(rán)，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋心橙黄色。

　　3、口感

　　无(wú)菌蛋鸡蛋是一(yī)款(kuǎn)可以(yǐ)生食(shí)的蛋，并(bìng)且相对于普(pǔ)通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)的(de)味道醇香自(zì)然，并(bìng)且不会有(yǒu)很大的(de)腥味，蛋(dàn)所含(hán)的细(xì)菌(jūn)也(yě)是非(fēi)常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比(bǐ)普通蛋高3.6倍。

　　4、价格(gé)

　　相对于(yú)普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋(dàn)包装比较精致价格(gé)相(xiāng)对来说(shuō)也比较贵(guì)，虽说(shuō)外表上看(kàn)起来(lái)和(hé)普(pǔ)通鸡蛋没有什么两(liǎng)样(yàng)，但无(wú)菌蛋的生产加(jiā)工与(yǔ)普通鸡(jī)蛋是有很大的区(qū)别的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如何生(s睡觉的时候一直放里面是什么感觉，睡觉一直放在里面hēng)产

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)历经大(dà)巴除菌法来开展过(guò)消毒(dú)杀(shā)菌的生鸡蛋，从一开始就遭受严苛的控(kòng)制和解决，因(yīn)而所带有的危害病(bìng)菌(jūn)非(fēi)常少，是可(kě)以直接生吃的。

　　但(dàn)并并不一定的菌都被消灭(miè)没(méi)了(le)，有一些病菌是大(dà)巴除(chú)菌(jūn)法所不可以消灭的(de)，因此(cǐ) 无菌(jūn)蛋并并(bìng)不是沒有(yǒu)病菌，仅仅相对性于一般蛋(dàn)而(ér)言病菌(jūn)较(jiào)为少而(ér)已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里边的危害病(bìng)菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十(shí)分(fēn)短，每(měi)一只生鸡蛋(dàn)的的身上都是(shì)有标识，标(biāo)出可(kě)食时间(jiān)，过上一三、五天，蛋(dàn)就不(bù)可以直接(jiē)生吃了。

　　实际上(shàng)不止是日本(běn)国的无菌(jūn)蛋，全球许多地区(qū)都(dōu)是有无菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌蛋那(nà)样的(de)制成(chéng)品实(shí)际上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制(zhì)成(chéng)美味(wèi)的调(diào)味品这类的，因此 创造发明(míng)了(le)那样一(yī)个除(chú)菌又维持生鸡(jī)蛋(dàn)美味可口纯天然(rán)的(de)技术性。

　　而日本国的无菌蛋，不(bù)仅(jǐn)是选用了巴氏(shì)消(xiāo)毒(dú)法，也(yě)是加工厂在生鸡蛋还未产出(chū)率，雏鸡情况的情况下就严苛把控了(le)，日(rì)本国的食(shí)品(pǐn)质监是十分严(yán)苛的，特别是在生鸡蛋那样的东西(xī)，从雏鸡刚开始(shǐ)就严苛挑选，去除(chú)瘟鸡(jī)，随(suí)后全设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行(xíng)一系列的除菌，清理(lǐ)，封(fēng)袋(dài)，进入车(chē)内运送。

　　因此 ，实际上是一整(zhěng)套完(wán)善的设备(bèi)和(hé)看待食(shí)品(pǐn)的严苛全过(guò)程，才铸就了日本国的(de)无菌蛋。

无菌蛋真的(de)无菌吗

　　无菌(jūn)蛋虽然(rán)经过消毒处(chù)理，但(dàn)是巴氏消毒并(bìng)不能(néng)杀(shā)灭鸡蛋(dàn)中所有的细菌，可能仍(réng)然会有少量残留(liú)，因此(cǐ)日本的无菌蛋一般都是有保质(zhì)期的，大多数情况下都在7-10天，尽(jǐn)量在保质(zhì)期内吃完。

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