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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能导致奶(nǎi)油奶(nǎi)酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切(qiè)口部位一定要封(fēng)好,挤出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免(miǎn)切口部位氧化变(biàn)质。

　　有(yǒu)些人会拿药棉(mián)沾百分之七(qī)十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错,放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非(fēi)常适合用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易(yì)变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原(yuán)理：奶油乳(rǔ)酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过程中最高温(wēn)不(bù)可高(喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹gāo)于六十(shí)度)然后加热至70-80度放入凝乳(rǔ)酶凝固、过(guò)滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可以作为装饰性(xìng)材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不(bù)同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种未成(chéng)熟的全脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像(xiàng)打发后的淡(dàn)奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪的原料(liào)是牛奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样(yàng)却(què)会让奶油奶酪很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道，所以保存起来有(yǒu)些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说(shuō)淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是(shì)同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的蛋糕表面(miàn)那(nà)一(yī)层层(céng)的奶(nǎi)油就是淡奶油(yóu)啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般是用来裱花用(yòng)的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈(hā)，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化(huà)哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装入(rù)面包桶里面合成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当(dāng)面(miàn)团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍大的时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放(fàng)置1喝康宝莱奶昔减下来会反弹吗，康宝莱奶昔减肥成功后会不会反弹0分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤(zhòu)1做好(hǎo)的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团(tuán)继续发(fā)酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎么打(dǎ)发(fā)

　　1、把(bǎ)用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候在(zài)下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高(gāo)速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶(nǎi)油;

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产(chǎn)生(shēng)热量加上室(shì)内的温度，都会让奶油融(róng)化，打发淡奶(nǎi)油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的更(gèng)快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是(shì)不要打发过头，淡奶油不象蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都不会(huì)过(guò)，要把(bǎ)握好时间。

　　不过如果已(yǐ)经打过(guò)头的奶油也不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包、蛋挞(tà)等不需(xū)要打发的点心。

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