竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久

　　是15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的(de)花(huā)朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它(tā)比较难清(qīng)理的地方都要注(zhù)意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的(de)部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两者唯(wéi)一的区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的(de)时间比较(jiào)长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不建议用太烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时(shí)间也不宜太长(zhǎng)，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区(yǎng)物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富的(de)蛋白质(zhì)、氨基酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中(zhōng)的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人体(tǐ)补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能(néng)，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气(qì)亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出(chū)现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因此在(zài)吃的时候(hòu)一(yī)定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于(yú)一些本(běn)身脾胃比较(jiào)虚寒(hán)的人群来说，建议最好(hǎo)是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠(cháng)胃不(bù)适的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过(guò)敏性(xìng)，食用后(hòu)容(róng)易出现过(guò)敏的症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源(yuán)测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维(wéi)持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收(shōu)的(de)能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪前，应将(jiāng)干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去掉一部(bù)分(fēn)，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣是竹荪(sūn)香气集(jí)中海南是什么气候类型特点，海南是什么气候类型区的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补(bǔ)充(chōng)人体必(bì)需(xū)的营养元素(sù)，增强人(rén)体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中(zhōng)老年人的(de)血(xuè)糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好(hǎo)了。

　　比较实用的解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又(yòu)老的部分(fēn)去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅(guō)，直到(dào)越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上(shàng)把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常容易(yì)造成(chéng)熟后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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