关于(yú)肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好,肠粉(fěn)一般用(yòng)什么粉做的,做肠粉用(yòng)什(shén)么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用(yòng)什么粉做最好(hǎo)布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料(liào)，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各(gè)种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原(yuán)料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌(wān)豆(dòu)淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米(mǐ)淀粉等)。布拉(lā)肠粉(fěn)可以(yǐ)添加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一般不会添加馅料，是搭(dā)配各种(zhǒng)不(bù)同的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比(bǐ)例混(hùn)合制(zhì)成，这种制作方式比较(jiào)复(fù)杂，但口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水(shuǐ)干燥制成的(de)，这(zhè)种粉又叫(jiào)小麦淀(diàn)粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添(tiān)加小(xiǎo)麦淀粉、各种类型(xíng)的(de)生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆(dòu)淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以添(tiān)加各种(zhǒng)馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(tì)式肠(cháng)粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般(bān)不会添(tiān)加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不同的(de)酱(jiàng)油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的(de)肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米(mǐ)浆，再加上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、自制苏打水可以降尿酸吗，自制苏打水和买的苏打水区别红薯粉等，按比例混(hùn)合制成，这种制作方(fāng)式比(bǐ)较复杂，但口感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后(hòu)沉(chén)淀过滤(lǜ)之(zhī)后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉又叫小(xiǎo)麦淀粉。

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