桂林(lín)磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米(mǐ)、力源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂(guì)林磨浆(jiāng)米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林(lín)大米品牌等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂林是(shì)属(shǔ)于(yú)贵(guì)州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不是(shì)一(yī)个地方的(de)。

　　贵州是一个省的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市(shì)是广西壮族(zú)自治(zhì)区管(guǎn)辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾本科(kē)稻(dào)属植物(wù)的(de)果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗皮后的成(chéng)品(pǐn)，可食用。

　　大米是人类的主要粮食之一，也是亚(yà)洲人的主(zhǔ)要粮(liáng)食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一(yī)的人口食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街(jiē)Medical staff可数吗，stuff。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳(tàn)水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林(lín)米粉是(shì)桂林地方小(xiǎo)吃(chī)中的(de)精品，俗Medical staff可数吗，stuff有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉，不算到(dào)桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨(mó)成(chéng)米浆，放到(dào)屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最后用(yòng)压榨机将粉团压榨成一(yī)根(gēn)根韧性极好的米粉条，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉和马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时(shí)根据各人(rén)所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不同的(de)配(pèi)料，做法也有所不同。

　　无(wú)论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有(yǒu)桂林(lín)米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉(fěn)勺连粉带汤(tāng)装入(rù)特制(zhì)的小碗中，将腌(yān)腊(là)好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝(sī)、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一(yī)碗味道鲜美、香气(qì)四溢的马肉(ròu)米(mǐ)粉便制成了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一(yī)碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到自(zì)己面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如Medical staff可数吗，stuff今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂林的一个重要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂林米粉也(yě)和甲天下的(de)桂(guì)林山(shān)水一样(yàng)，名扬四海了(le)。

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