浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆(dòu)芽(yá)等(děng)为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而(ér)成。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝(hē)，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都(dōu)不建议服用(yòng)浆水，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助(zhù)消化(huà)、清(qīng)热解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用(yòng)对(duì)身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多(duō)的食(shí)用，会(huì)对人体(tǐ)的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单(dān)：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒(dào)入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放(fàng)上(shàng)三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什(shén)么(me)东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不论(lùn)什么(me)东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对(duì)意义上的安(ān)全食品，而(ér)且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全(quán)没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道(dào)一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色(sè)变(biàn)黄，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不论下面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好(hǎo)吃但也不是多感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生体(tǐ) 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油脂的(de)作(zuò)用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲(yù)的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大(dà)约(yuē)一个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一的(de)，嘻(xī)嘻(xī)！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节(jié)省(shěng)开支，就经常用浆水代替(tì)醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往浆水里从新(xīn)加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所(suǒ)以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的(de)人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大都(dōu)面(miàn)露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不(bù)论(lùn)远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人(rén)做好(hǎo)现成的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(y感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解í)！

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