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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时(shí)会洄游产(chǎn)卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要建造在通风向(xiàng)阳，注水排(pái)水方便，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处(chù)理，保证无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候(hòu)比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以(yǐ)将饵料投喂(wèi)在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长(zhǎng)情况(kuàng)，及时调节水质(zhì)。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的池塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料(l表示第一的词语四字，古代表示第一的词语iào)。

大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出(chū)一袋，用水泡一(yī)下即(jí)可(kě)。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒(hé)里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完(wán)整。

　　这(zhè)样的(de)虾和(hé)刚买来(lái)鲜活的(de)虾的(de)肉质口感是一样的，可(kě)以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一(yī)个(gè)饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只的(de)顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱(xiāng)冷冻(dòng)。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生活中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十(shí)分丰富(fù)，所以很多人(rén)平时(shí)都(dōu)非常喜欢吃明虾。

　　下(xià)面就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的(de)大(dà)明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底(dǐ)，把虾放入里面后，再(zài)在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾(jīn)，这么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷气，让湿(shī)纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍(shāo)微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把虾(xiā)码放(fàng)在饭盒里，大(dà)概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒，过节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭(fàn)盒里，不要太(tài)满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能把虾块取出，用保鲜膜把虾块(kuài)包好(hǎo)，可以在(zài)冰(bīng)箱里(lǐ)码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干(gàn)净，并(bìng)沥干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明(míng)虾(xiā)的身体，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住(zhù)明(míng)虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用大拇(mǔ)指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面(miàn)向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有一条黑色的(de)虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻划一(yī)下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻(qīng)向上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把(bǎ)虾(xiā)身松开平(píng)放，把(bǎ)虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥(bō)下(xià);

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)

　　 将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔绝，也不(bù)会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之前取出一瓶提前(qián)解冻，用刀(dāo)或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶正好可以做一盘(pán)。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味(wèi)。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适(shì)，拿(ná)出来吃(chī)的(de)话正好(hǎo)能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的(de)好又(yòu)保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋(dài)破了(le)以后虾就不新(xīn)鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不(bù)用放水，盖好(hǎo)盒盖，保证没(méi)有(yǒu)缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)大(dà)点的水果(guǒ)刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的(de)`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活(huó)的虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要(yào)合适(shì)，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的打包盒(hé)大小就差不多，大概能装(zhuāng)一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮(zhǔ)一下(xià)，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长(zhǎng)达(dá)一年，而且(qiě)口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行(xíng)，但保存时(shí)间(jiān)不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而且口感和鲜度都(dōu)要(yào)差许多(duō)。

　　 注意(yì)事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复(fù)化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自(zì)由发挥了(le)。

活的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一只(zhǐ)放在(zài)塑(sù)料瓶表示第一的词语四字，古代表示第一的词语里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因(yīn)为冰(bīng)箱(xiāng)里放(fàng)的东(dōng)西多且(qiě)杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可以提前把不吃的地(dì)方(fāng)剪掉，然后再用保鲜袋把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋和包装机的话完全可(kě)以选择(zé)这种方(fāng)法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空气(qì)就难免会有细菌，把(bǎ)空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大大减少(shǎo)，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会大大减少(shǎo)哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是贝(bèi)类。

　　虾是一(yī)种甲壳(ké)类节肢动物，大多生活在江湖或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种有青虾(xiā)，河虾，对虾等(děng)；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋(yáng)中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人(rén)类的本质，我们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一般会(huì)有贝壳，然后所有的器官(guān)都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的(de)，且(qiě)虾的(de)外壳是一节(jié)一节的并(bìng)不像贝壳只有一(yī)大块。

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