辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存(cún)？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是(shì)碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要(yào)多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用(yòng)，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体(tǐ)中(zhōng)的酸含量。

　　辣(là)椒可以开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗(xǐ)去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被(bèi)压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一个步骤。

　　 处理(lǐ)辣(là)椒(jiāo)时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在(zài)皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要(yào)用底部坚固的烤盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干(gàn)。

　　把(bǎ)铁架放在照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存放在(zài)密封的(de)盒子(zi)里(lǐ)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒(jiāo)蒂下方的(de)位置(zhì)，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所有辣椒串好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快、更(gèng)岭南大学位置在哪里啊，岭南大学在哪个城市均匀地变(biàn)干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你(nǐ)也可以用(yòng)食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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