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一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的(de)。关于年(nián)糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办呢(ne)以(yǐ)及(jí)年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)呢，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办视(shì)频(pín)，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用(yòng)大(dà)米或糯米做的。年糕多用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江(jiāng)南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯(nuò)米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其制(zhì)作方法是，将糯米(mǐ)粉用绢罗筛过(guò)后，

　　加水、蜜和(hé)成硬(yìng)一点的面团，将枣和栗子等贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹(guǒ)起蒸(zhēng)熟即成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用(yòng)大米制作(zuò)年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸(zhēng)年(nián)糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟(shú)，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把年糕放进(jìn)去再蒸一会(huì)。

　　要判断年(nián)糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去再拿(ná)出来，如果发(fā)现筷(kuài)子表面(miàn)是(shì)干燥的，说明年(nián)糕就蒸好了，如果(guǒ)筷(kuài)子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并(bìng)且很黏(nián)，就是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音(yīn)，寓意着小孩身高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年糕：年(nián)糕(gāo)寓(yù)意稍云深(shēn)，白(bái)色(sè)如(rú)银(yín)黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼高时时利，虔(qián)诚(chéng)默(mò)祝望财临。

　　据说(shuō)年糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国都城（现江苏(sū)省苏州市）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年(nián)糕年(nián)糕年年(nián)高(gāo)，今年更(gèng)比去年好(hǎo)的民(mín)谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉(jí)大利；有(yǒu)的则(zé)做(zuò)成玉兔、白(bái)鹅等小(xiǎo)动物，构成真正意义上的(de)内容(róng)与(yǔ)形式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师(shī)傅说，要想做出(chū)好(hǎo)的年(nián)糕，最(zuì)重要的是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米(mǐ)粉是否纯(chún)也很重要，一(yī)般市(shì)场(chǎng)上买的糯米粉大(dà)多是掺杂(zá)了别的(de)米粉，所以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕应直接用糯米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕的纯正度和(hé)原汁(zhī)原味(wèi)。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上(shàng)加入(rù)个人喜欢的(de)其它材料，如红枣等。