燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长(zhǎng)13.74％；实(shí)现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤酒的(de)营收(shōu)为132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实(shí)现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收益(yì)影响(xiǎng)后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产(chǎn)品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三(sān)家啤(pí)酒上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度(dù)并不大，销量增长(zhǎng)也不(bù)如人(rén)意。不过，其(qí)高端产(chǎn)品的(de)表现(xiàn)却(què)非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的(de)情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经，啤(pí)酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行效率(lǜ)，降(jiàng)低运(yùn)营(yíng)成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增(zēng)产能(néng)是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为(wèi)存量市场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌(pái)销量444万千升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设，并推出多款新(xīn)品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤(pí)酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪花(huā)全麦纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快(kuài)布(bù)局高端和超高端(duān)市场；燕京(jīng)啤(pí)酒则持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒，这款一瓶(píng)1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售价(jià)也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现销量293万千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕(yàn)精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单(dān)品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤(pí)酒原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分(fēn)啤酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展非啤酒业(yè)务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其全资(zī)子公司(sī)向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业(yè)股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认(rèn)为(wèi)，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的(de)是希(xī)望借助白(bái)酒来实现高端化(huà)发(fā)展。

　　精彩演绎是什么意思解释，精彩演绎是啥意思>一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业的(de)营收增速放缓，但净利润大多实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略带来的拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关(guān)。

　　华润啤(pí)酒(jiǔ)在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒(jiǔ)厂，目前正持续推动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示(shì)，2022年(nián)，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业(yè)优化(huà)经营(yíng)的(de)常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上(shàng)就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构(gòu)，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1千(qiān)人(rén)；2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在(zài)职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒(jiǔ)发(fā)布公告(gào)称，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征(zhēng)收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾(céng)通过(guò)资产处置的(de)方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公司取得处(chù)置土(tǔ)地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限(xiàn)公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限(xiàn)公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取(qǔ)初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业(yè)也在(zài)筹划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤(pí)酒与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在(zài)年度报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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