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西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会(huì)食用，则放入(rù)冷藏室；如果是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快食用(yòng)的(de)。关于鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)以及鱼(yú)买回来放冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼买回来放冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻呢，刚买的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来的鱼(yú)是(shì)保鲜还是(shì)冰(bīng)冻里等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大部分是卵生(shēng)的，但(dàn)也有少数(shù)是(shì)卵胎生和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育(yù)成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自(zì)行配对(duì)，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼受(shòu)精(jīng)，从而(ér)产(chǎn)生(shēng)受精(jīng)卵(luǎn)。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是(shì)体内受(shòu)精，鱼卵也在雌鱼肚子里孵化出来。胎生的鱼只(zhǐ)有真鲨科的鱼类西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学(lèi)，仔(zǎi)鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养分。

鱼买回来放冷(lěng)藏还(hái)是冷冻好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼，且(qiě)短时(shí)间(jiān)里将会食用，则放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼，短时间里不会被食用(yòng)，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷(lěng)藏室，并(bìng)尽快食(shí)用。

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　　冷藏室温度(dù)高于零(líng)度，不能(néng)长时间(jiān)保鲜动物肉类(lèi)，但短期里可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室(shì)温度低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但(dàn)同时会(huì)使鱼肉(ròu)严(yán)重结冰(bīng)，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机(jī)，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而(ér)且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量(liàng)为猪肉的两(liǎng)倍，且属(shǔ)于优质蛋白，人(rén)体吸收率高。

　　鱼中富(fù)含丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生(shēng)素D和一定(dìng)量的钙、磷、铁等(děng)矿物(wù)质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽低(dī)，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心(xīn)和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的维生素D、钙(gài)、磷，能有效地预(yù)防(fáng)骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含(hán)有丰(fēng)富的(de)完全蛋白质(zhì)。

　　鱼(yú)肉含(hán)有大量(liàng)的(de)蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢鱼(yú)含(hán)18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为(wèi)不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)。

　　鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只(zhǐ)有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼(yú)应(yīng)该放(fàng)在冷(lěng)冻(dòng)。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的活(huó)性和微(wēi)生(shēng)物(wù)的生长都(dōu)被抑制，鱼(yú)的(de)保质时间也大(dà)大延长，通常可(kě)达数月。

　　冷冻之后的鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉(ròu)质的确没有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过(guò)程中，鱼内的水分(fēn)冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白(bái)质发生冷冻变(biàn)性和一系列理化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空(kōng)间结(jié)构和(hé)疏(shū)水(shuǐ)性的变化，凝胶(jiāo)性和保(bǎo)水性的降低，盐溶性蛋(dàn)白含量降(jiàng)低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(cóng)而造成(chéng)鱼肉(ròu)的品质和(hé)口感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营(yíng)养。

　　因为(wèi)在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原纤维中的水分(fēn)将结成(chéng)冰晶(jīng)，但在解冻的时候却(què)没有办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也(yě)就不能被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流(liú)失就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生(shēng)素等水(shuǐ)溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响鱼类的(de)核心营养价值。

　　因为这一点损(sǔn)失(shī)如(rú)果也要较真儿的(de)话,那(nà)就不得不提醒你，其实活鱼(yú)在(zài)暂(zàn)养过程中，受局(jú)部水环境氧(yǎng)气(qì)、温度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞(lāo)造(zào)成(chéng)的鱼体损(sǔn)伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现(xiàn)品(pǐn)质的下降，一样有一(yī)定的营养损失。