浆水是热性还是凉性的？浆水不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的(de)。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的(de)，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道(dào)历史悠(yōu)久的(de)传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀)以少量(liàng)面(miàn)粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身(shēn)就是用开(kāi)水(shuǐ)或者(zhě)热面汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小(xiǎo)便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠期(qī)的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则(zé)可(kě)能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药(yào)效(xiào)的(de)发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发酵的过程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物(wù)，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应(yīng)有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的(de)制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此(cǐ)在食用的(de)时候(hòu)可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他(tā)容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实基(jī)本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌(jūn)，对身(shēn)体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气(qì)，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不(bù)论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中(zhōng)和人体内的碱性(xìng)物(wù)质(zhì)钙，大(dà)量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完(wán)全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成的(de)，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是(shì)多(duō)多(duō)益(yì)善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜(cài)可以包(bāo)饺子，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝(hē)了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃(wèi)病的人(rén)就不要吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过(guò)去艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉(liáng)之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(sh我国雨带移动规律及其影响，我国雨带移动规律口诀ì)火，一碗清(qīng)香可口的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加(jiā)入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔(ěr)为了(le)换换口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南方人品尝(cháng)后大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的(de)孩子(zi)不(bù)论走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身(shēn)体不舒适，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜！

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