紫菜不属于海鲜的。关于紫菜是不是海鲜以及(jí)紫菜是不(bù)是发物，海带是不是海鲜(xiān)，海(hǎi)带紫菜是不(bù)是(shì)海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物(wù)等(děng)问(wèn)题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫菜是不是海鲜

　　是紫菜(cài)不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶(lì)属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在(zài)潮间带的海藻，其分布范围涵(hán)盖(gài)了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜(cài)是世界(jiè)上(shàng)产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩(hán)国被大规模栽(zāi)培(péi)。

　　紫菜是(shì)我国(guó)海洋农业(yè)和出(chū)口创(chuàng)汇的(de)主导品种之一(yī)。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不可多得的海(hǎi)洋食材(cái)，也(yě)是我国东南沿海农村经济的支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色(sè)素(sù)体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈奎等根据藻体边缘(yuán)细胞的特征(zhēng)，将真(zhēn)紫(zǐ)菜亚属分(fēn)为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)平滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营养(yǎng)细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具(jù)明(míng)显的刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化细胞(bāo)所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物(wù)、不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，其中蛋(dàn)白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药(yào)领域具有广阔的前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和(hé)藻胆(dǎn)蛋白具(jù)有(yǒu)抗(kàng)衰老、抗(kàng)凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能力，其(qí)栽(zāi)培对(duì)浅海富(fù)营养化(huà)的(de)修复和(hé)改(gǎi)善也(yě)有(yǒu)重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物种虽(suī)然在寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热(rè)带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海域(yù)的物种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个规律，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少(shǎo)数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的(de)紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要(yào)是条斑(bān)紫(zǐ)菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜在(zài)中国沿海分布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一(yī)个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群和(hé)生境环境为基础，在中国形成了长江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南(nán)的(de)坛(tán)紫菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带(dài)紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫菜总(zǒng)产(chǎn)量的(de)作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确'color: #ff0000; line-height: 24px;'>作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确4px;'>作伴还是做伴哪个对，作伴还是做伴正确75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东(dōng)沿海(hǎi)，近年来随着坛紫(zǐ)菜价格的攀(pān)升(shēng)以及(jí)养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江(jiāng)苏(sū)南通和连云(yún)港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以(yǐ)上。

紫(zǐ)菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老、预防甲状腺疾病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用。

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