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　　小白嘴山药和铁棍山药都是(shì)药食两用的山(shān)药，但小白(bái)嘴山药口感(gǎn)软糯甘(gān)甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比(bǐ)铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并且小白(bái)嘴山药营(yíng)养丰富，富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶(méi)、维(wéi)生素C、甘露(lù)多糖(táng)、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊(náng)素等营养成分，营(yíng)养价(jià)值更高(gāo)于铁(tiě)棍山药，经(jīng)常(cháng)食用有补脾健胃、美容养颜等作用，加上整(zhěng)体比较光滑、带有紫色斑点，肉质白如玉好看、皮肉(ròu)好剥离等特(tè)点，被称之为最(zuì)好(hǎo)吃的山药。

小(xiǎo)白嘴山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好，有什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容山药(yào)广(guǎng)泛种植于深(shēn)州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍(gùn)山药：今河南焦(jiāo)作温(wēn)县(xiàn)、沁阳（古怀庆府(fǔ)）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地(dì)理标(biāo)识(shí)原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白嘴山药：每百克中(zhōng)含(hán)有碳水化(huà)合(hé)物(wù)19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜(tóng)﹑锰的含量也很高，除(chú)此(cǐ)之外还富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药(yào)：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨科幻小说的三要素是哪三要素，小说的三要素是哪三要素的内容(ān)基(jī)酸中，山(shān)药(yào)中(zhōng)含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药(yào)：小(xiǎo)，相同(tóng)的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白，表皮较白(bái)肉质(zhì)如(rú)玉(yù)，皮(pí)里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时(shí)嘴儿化读音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土质(zhì)松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资料来源：百度百科-小白嘴白(bái)山药

　　参考资料来源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁(tiě)棍(gùn)山药

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