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红薯能(néng)够生吃(chī)吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯(shǔ)为(wèi)一类较(jiào)常(cháng)见的食物(wù)，能够(gòu)生吃红薯(shǔ)，但不(bù)主张生吃红薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚的淀粉，

　　生红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉很难消化、吸收，有或许由于(yú)消化不良而出(chū)现腹(fù)胀、打嗝。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯(shǔ)中的淀粉发生变化(huà)，相(xiāng)对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不主张食(shí)用过(guò)多正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗生红薯(shǔ)，是由于(yú)生红(hóng)薯(shǔ)中(zhōng)含有一种气(qì)化酶，会导致食用红薯后(hòu)产气，感(gǎn)觉腹胀难过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四(sì)种，分别是(shì)红(hóng)心红薯、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心(xīn)红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟之后香气溢散(sàn)，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量(liàng)比(bǐ)较高，口(kǒu)感上糯而(ér)不腻，一般用来制正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心(xīn)红薯(shǔ)是最常见的(de)一种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各种办(bàn)法，口感也是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不是特别好，可(kě)是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同也比较大，在购买的(de)时(shí)分依据自己(jǐ)的需求来(lái)挑选就好了。

　　2、看红薯(shǔ)的外观。

　　首要咱们最直观(guān)能看到的便是红薯的外观(guān)了(le)，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先看下(xià)红薯的外观(guān)，挑选外(wài)形(xíng)丰满、外(wài)表润滑地进行购买，假如红薯外表(biǎo)皮是高低不平或许有黑(hēi)点(diǎn)、发霉或许是(shì)有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存(cún)时刻过(guò)久，或许会有蜕(tuì)变的问(wèn)题，假如是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉(diào)了，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看(kàn)红(hóng)薯的形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的(de)时分，咱们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的口感是(shì)比较(jiào)好的，由于这种红薯在成(chéng)长的过程(chéng)中养分(fēn)吸收得比较均匀，养分(fēn)价(jià)值更好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比(bǐ)较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯放进购物袋的时(shí)分，能够(gòu)随手(shǒu)捏(niē)一(yī)下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如(rú)是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或(huò)许是水分丢失导致的，就没(méi)有那么新(xīn)鲜(xiān)了，所(suǒ)以在(zài)挑选捏起来紧实水分也(yě)比较足的。