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薯类(lèi)都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官(guān)是块(kuài)根和块茎(jīng)，具有生长前(qián)期(qī)和(hé)块根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又(yòu)称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯种植青少年是几岁到几岁了 20岁还能叫少年吗面积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官(guān)，是供(gōng)食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多种形状。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根(gēn)出芽的特性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土豆、洋芋(yù)、山药蛋等，其块茎(jīng)可供食用，是重要的粮食(shí)、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对环境的适应(yīng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布(bù)世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可(kě)烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为(wèi)栽培。

　　其块根(gēn)可食，可磨木薯粉、做(zuò)面包、提供木薯淀(diàn)粉(fěn)和浆洗用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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