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2l是多少斤 2l是多少kg 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店(diàn)也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球(qiú)十大(dà)热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年来(lái)，在国际人才(cái)市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人(rén)才出现了供不(bù)应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就(jiù)业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才(cái)将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为(wèi)多。

　　酒店管(guǎn)理人员(yuán)在(zài)中国十大百万(wàn)年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将(jiāng)成为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海投资(zī)或管理高星级酒店，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也不(bù)断增加，每年都(dōu)需要数以千计的(de)国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标(biāo)与要求本专(zhuān)业培养拥护(hù)党的基本路(lù)线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的，德智体美等(děng)全面发(fā)展(zhǎn)的(de)中等职业技(jì)术应用性(xìng)专门(mén)人才。

　　要(yào)求学生(shēng)掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本(běn)管理与服务能力(lì)。

　　学(xué)生毕(bì)业后主(zhǔ)要去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专(zhuān)业(yè)注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学(xué)习(xí)经济管理基础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面的技能训练。

　　二、主要(yào)课(kè)程酒店管理概论、现(xiàn)代酒店管理(lǐ)、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理(lǐ)、菜(cài)点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队(duì)协作精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好(hǎo)的(de)专业基础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务(wù)知识；

　　 5、熟(shú)悉我(wǒ)国酒店业发展(zhǎn)的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等管理(lǐ)与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达(dá)、人际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语(yǔ)表达能(néng)力。

　　济南(nán),和(hé)北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也(yě)称(chēng)招待管理学，顾名思(sī)义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从(cóng)最(zuì)基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备(bèi)一(yī)定的实(shí)际经验才有机会晋(jìn)升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内外旅游业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在(zài)全球范围内都需(xū)求量很(hěn)大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒店(diàn)管理专业及(jí)就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理专业中(zhōng)食品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们(men)会(huì)学习到食品相关的(de)科学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地(dì)储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处(chù)理(lǐ)各(gè)种食物等(děng)了解食物(wù)的各方面理论(lùn)知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业，在日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注重实用经验(yàn)的college，对于烹饪和服(fú)务都有很大比重的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服(fú)务客人的各(gè)种不(bù)同的角(jiǎo)色，例(lì)如门口迎宾的host、饮料部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍(shì)应生。

　　在厨(chú)房大(dà)家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒课(kè)：这是比(bǐ)较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知识，并(bìng)且学(xué)习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考(kǎo)取可以在正规餐饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规(guī)则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听会(huì)计是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计知2l是多少斤 2l是多少kg识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础的了，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算(suàn)酒店餐厅(tīng)的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注重(zhòng)实(shí)践(jiàn)操作方(fāng)面，主(zhǔ)要(yào)学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习(xí)的(de)人未(wèi)来的发(fā)展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略(lüè)发展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方(fāng)向就是(shì)注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践(jiàn)的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容(róng)，还会了解到每个部门(mén)的(de)具体操作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西餐如何正确(què)服务(wù)客人等，也就(jiù)是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实(shí)践为主的(de)学习方向比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒店里的运营高层(céng)基本都是从基层部(bù)门(mén)干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运(yùn)营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理论是远(yuǎn)远不够的，懂的每个部(bù)门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经(jīng)验比学历重要，学习能力强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了酒店的(de)高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技(jì)能学习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放平稳心态(tài)

　　5、不(bù)要企图你还没(méi)有基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个行(xíng)业，那(nà)你永远也不知道这行的(de)水有多深(shēn)，你永(yǒng)远也猜(cāi)想不(bù)到这行当里的(de)各(gè)种(zhǒng)猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大部分从业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相(xiāng)比(bǐ)基层服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的收入(rù)、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前(qián)期必须(xū)能忍受(shòu)这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。