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白(bái)酒(jiǔ)泡猕猴桃保质期能(néng)有几年(nián)啊

　　白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过(guò)其保(bǎo)质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺和环(huán)境，以及(jí)保存状况等因素，但凡(fán)其(qí)中的一(yī)个因素出(chū)现问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要(yào)尽早喝。

　　猕猴桃酒富含维生素、氨基酸、多酚(fēn)、胡(hú)萝卜(bo)素和微量元素。

　　猕(mí)猴桃酒是果酒的一(yī)种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒之一，其(qí)营养成(chéng)分和(hé)功效都远高于(yú)现在的葡萄(táo)酒，只是人(rén)们接受葡萄(táo)酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽(zé)晶亮透明，微黄带(dài)绿色，气味带有浓郁的(de)果(guǒ)香，入口醇厚(hòu)、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优(yōu)质野生(shēng)鲜(xiān)果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清(qīng)洗(xǐ)—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯—二次(cì)发(fā)酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不(bù)添加(jiā)任何工业(yè)制剂和色素，是真正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃(táo)鲜(xiān)果的(de)果香，又延续了猕(mí)猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢(yì)，品质(zhì)上乘。

猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)能存放多久时(shí)间？

　　猕猴桃(táo)酒存放(fàng)时间一般在两年左右，不(bù)过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决(jué)定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候会感觉(jué)到(dào)十(shí)分酸(suān)，而且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质(zhì)的(de)危险，所以，它与白酒的(de)保存(cún)方法和保(bǎo)存日期完全不(bù)同的，我们(men)一定要进行(xíng)鉴别，自酿的猕猴桃酒在进行酿制时一定要(yào)经(jīng)过(guò)消毒(dú)处(chù)理，这样(yàng)才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)注(zhù)意事项

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃(táo)酒的发酵(jiào)时(shí)间(jiān)是越(yuè)久(jiǔ)越好，时间(jiān)越久，酒味(wèi)也(yě)就越浓。

　　不过注意要加(jiā)一(yī)些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能够(gòu)使得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的过(guò)程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的比例是(shì)10斤猕猴桃(táo)速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕(mí)猴桃酒的时候，可以适当(dāng)加一些酵(jiào)母，虽然(rán)说猕(mí)猴桃本(běn)身(shēn)含有酵母(mǔ)菌，但是含量比较(jiào)少，加(jiā)一些酵母菌可(kě)以(yǐ)发酵得更快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的(de)过(guò)程中要注意与(yǔ)空(kōng)气隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好有一个(gè)排(pái)气口，避(bì)免发酵过程中产生大量的(de)气体，导致罐内压力过大而(ér)爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否(fǒu)则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒(jiǔ)香(xiāng)，基本(běn)没有气泡产生，用筷(kuài)子攒点尝(cháng)一下微甜或甜味(wèi)比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了(le)），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至(zhì)少10-20天(tiān)的时(shí)间。

　　盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容(róng)器(qì)，最(zuì)好是用玻璃或者陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大(dà)，刚好能够酿(niàng)制(zhì)的(de)猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下(xià)为最(zuì)好。

　　容器事(shì)先一定要清洗感觉并消毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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