螺蛳粉(fěn)去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉(fěn)是汤(tāng)臭还是笋臭螺蛳粉(fěn)不放酸笋不臭的。

　　关于螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳(sī)粉是(shì)汤臭还是笋臭以及螺蛳粉(fěn)是汤臭还是笋(sǔn)臭，螺蛳(sī)粉臭的是(shì)哪(nǎ)个调料包，螺蛳粉(fěn)哪(nǎ)个料包不放不会臭，螺蛳粉的汤(tāng)料包臭不臭，吃螺(luó)蛳(sī)粉对(duì)女性的坏处等问题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的生活小知(zhī)识：

螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还(hái)是笋臭

　　这种(zhǒng)臭味并不(bù)是螺蛳粉本(běn)身发出来(lái)的。

　　也就是里面(miàn)加了酸笋(sǔn)所以才会出现这种(zhǒng)臭味，所以(yǐ)不喜欢这种味道(dào)的可以不放(fàng)酸笋。

　　如果是(shì)自己在家做螺蛳粉，可以加上一点(diǎn)自己喜欢的(de)材料也(yě)会没(méi)有问(wèn)题(tí)的，本身是(shì)不会影响(xiǎng)到(dào)螺蛳(sī)粉的口感的。

螺蛳粉(fěn)为什么臭

　　螺蛳粉的臭味(wèi)是源于(yú)其中的酸笋味道(dào)，这种(zhǒng)味道也恰恰是螺蛳粉的(de)精华所在。

　　酸笋经过(guò)发(fā)酵，有一种特(tè)殊的乳(rǔ)酸味，过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)氨基酸，能使食物变得(dé)鲜(xiān)美(měi)可口。

　　酸笋虽(suī)然闻起来(lái)臭，但(dàn)吃起(qǐ)来味道鲜(xiān)美、口(kǒu)感(gǎn)丰富。

螺(luó)蛳(sī)粉冷水煮还(hái)是热水(shuǐ)煮

殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地color: #ff0000; line-height: 24px;'>殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地　　螺蛳粉建议冷水下(xià)锅，冷水下锅(guō)煮的时间会长一些，煮出来的螺蛳(sī)粉也会更烂一些，食用口(kǒu)感更好(hǎo)。

　　在(zài)锅中放(fàng)入清水和螺蛳(sī)粉(fěn)，煮10分(fēn)钟左右，用筷子试试能不能(néng)把螺蛳(sī)粉夹断，可(kě)以夹断就(jiù)表(biǎo)示煮(zhǔ)好了，不能夹断就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再放清水烧开，之(zhī)后放入配菜和煮好的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进碗里即可，最(zuì)后倒入配(pèi)料搅拌均匀(yún)就可以食用了。

螺蛳粉(fěn)臭(chòu)味(wèi)是(shì)什么味

　　这股浓郁的(de)特殊臭味主(zhǔ)要(yào)来源于螺蛳粉当中的(de)独特配(pèi)料——腌制酸笋。

　　舌尖上的中国(guó)第一(yī)集(jí)就(jiù)详细(xì)介绍了柳州殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地酸笋(sǔn)的制(zhì)作

　　味(wèi)道(dào)独特(tè)的柳州酸(suān)笋(sǔn)，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山(shān)泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

　　作为腌制发酵食(shí)品(pǐn)，发酵过程中自然会产生一些有鲜味儿(ér)的氨基酸物(wù)质，所(suǒ)以(yǐ)就(jiù)会有特殊的味道(dào)。

　　就像臭豆腐(fǔ)一样(yàng)，柳州螺蛳(sī)粉的酸臭(chòu)味，也正是由此而(ér)来(lái)。

　　另外(wài)，螺蛳粉(fěn)的(de)汤底(dǐ)经过螺肉熬制也会散发出(chū)一股独特的(de)味道(dào)，两者相加，特殊臭味给味蕾强(qiáng)烈刺(cì)激，令人爱上它。

螺蛳粉臭味是什(shén)么成(chéng)分(fēn)

　　鲜笋发酵成酸笋(sǔn)的过程中(zhōng)，半胱氨酸(suān)转化成硫化氢（一种(zhǒng)存在于屁(pì)中的气(qì)味物(wù)质）色氨(ān)酸转(zhuǎn)化成(chéng)粪(fèn)臭(chòu)素(sù)

　　好吃原因：

　　碳(tàn)水化合(hé)物(wù)带(dài)给人快感，酸辣咸重(zhòng)口味让(ràng)人(rén)上头辅料多食材丰富

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 殖民地和半殖民地区别通俗易懂，中国7个殖民地