柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了(le)，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话(huà)是不影(yǐng)响食用的，如果(guǒ)酒味比(bǐ)较重，而且味道也有(yǒu)些变(biàn)了就(jiù)不建(jiàn)议继续食(shí)用了(le)的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的(de)碳水化合物长期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成(chéng)酒精(jīng)。

柿(shì)饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之(zhī)后，一(yī)会儿就没(méi)有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是(shì)可以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重，并且食用的(de)时(shí)候也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就不建议再(zài)食(shí)用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大(dà)量的碳水化合(hé)物(wù)，因此在长期放置(zhì)的过程(chéng)中，碳(tàn)水(shuǐ)化合物会在发(fā)酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化成酒精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒ北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环ight: 24px;'>北京亦庄开发区属于哪个区的 北京亦庄是几环u)时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消(xiāo)失之后就可(kě)以正常食用(yòng)了，不会影响身(shēn)体健康。

　　柿(shì)饼中含有大量的碳水(shuǐ)化合物，具有抑制细菌(jūn)增长的作用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低(dī)，因此可以抑制细(xì)菌的滋生，可以很(hěn)好的(de)保藏柿饼(bǐng)，因此这样的柿饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿饼(bǐng)

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