kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心-成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修

kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好？如(rú)果是(shì)宰杀(shā)干净的(de)鲜活(huó)鱼，且短时间(jiān)里(lǐ)将会(huì)食用，则放入冷藏室；如果是(shì)宰(zǎi)杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完成的熟鱼，则放入(rù)冷藏(cáng)室，并尽快食用的(de)。关于鱼买回来放冷藏还(hái)是(shì)冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好(hǎo)，鱼买回来放冷(lěng)藏(cáng)还是(shì)冷冻保存，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼放冰箱保(bǎo)鲜(xiān)还是冷冻，买回来的(dekj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心)鱼是保(bǎo)鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鱼是胎生还是卵生

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼(yú)大(dà)部分(fēn)是卵生的，但也有少数是卵胎生(shēng)和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟(shú)后，雌雄亲(qīn)鱼会自行配对，然后由雌(cí)鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受(shòu)精，从(cóng)而(ér)产生受(shòu)精卵。受精卵在水中孵(fū)化出小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生(shēng)与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子里(lǐ)孵化出(chū)来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类(lèi)，仔鱼(yú)在产出前会从母体中(zhōng)获得养分。

kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净(jìng)的(de)鲜活(huó)鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食(shí)用，则放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入(rù)冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间保鲜(xiān)动物肉(ròu)类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新(xīn)鲜。

　　冷冻(dòng)室温(wēn)度低至-14度(dù)以下(xià)，可以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季(jì)是体(tǐ)弱者进补的好(hǎo)时机(jī)，鱼则是进补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜(xiān)美，而且营养价值极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪(zhū)肉的两(liǎng)倍，且属于(yú)优质蛋白，人(rén)体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富(fù)的硫胺素、核黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定(dìng)量(liàng)的(de)钙、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽低，但(dàn)其(qí)中的脂肪酸被证实有(yǒu)降糖、护(hù)心和防癌(ái)的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能(néng)有效地(dì)预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼(yú)含有丰(fēng)富的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫(jì)鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂(zhī)肪酸。

　　鱼肉的脂(zhī)肪含量一般比(bǐ)较低，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄(huáng)鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫(jì)鱼(yú)含1.1%鳙鱼(yú)（胖头鱼kj完是吞了还是吐了知乎，kj是不是很恶心）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶(méi)的活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保(bǎo)质(zhì)时间也大大延长(zhǎng)，通(tōng)常可达(dá)数(shù)月。

　　冷冻(dòng)之后(hòu)的鱼肉跟活(huó)鱼相比发(fā)生的变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼(yú)的肉质的(de)确没有活(huó)鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主要是(shì)因(yīn)为在冷冻过程中(zhōng)，鱼内的水分冻结成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质发(fā)生冷冻变性和一系列理化性质的改(gǎi)变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结构和疏水性的变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量(liàng)降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的(de)品质和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻(dòng)后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼(yú)冷(lěng)冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水(shuǐ)分将(jiāng)结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚合(hé)，也(yě)就不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液的(de)流(liú)失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一(yī)小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营(yíng)养物质(zhì)的流失。

　　但是(shì)，这点损失并(bìng)不影响鱼类的核心营养价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果也要(yào)较真儿的话,那就不得(dé)不提醒你，其(qí)实活鱼(yú)在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积(jī)累(lèi)和捕捞造成的鱼体损伤等因素影(yǐng)响，也会(huì)出现(xiàn)品质的下降(jiàng)，一(yī)样(yàng)有一定的营养(yǎng)损失。