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海带是发物吗(ma)

　　是的，海带是发(fā)物的(de)。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一种海(hǎi)产(chǎn)品，海带中含有丰(fēng)富的矿物质以及(jí)碘元素，而且还有大量的蛋白(bái)质，但是热(rè)量是比较低的，适当(dāng)的吃一些(xiē)海带，有(yǒu)助(zhù)于增强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自(zì)身(shēn)属于过敏(mǐn)体质(zhì)或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是不可(kě)以吃(chī)海带的，有可能会诱(yòu)发过敏(mǐn)，从而出(chū)现皮(pí)肤(fū)瘙痒以(yǐ)及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物(wù)，但是并不代表所有(yǒu)人人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思都不可(kě)以吃，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比较(jiào)多的，可以炖着吃(chī)，也可以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从其(qí)长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶(yè)带长而宽厚，不带根，深褐(hè)或褐(hè)绿色，花(huā)斑(bān)少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质和少含沙粒，手摸干燥的为上等。

　　2、如(rú)果(guǒ)颜色不(bù)正，带(dài)薄而(ér)短小，不整齐，褐黄色(sè)的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和(hé)咸(xián)干品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下(xià)晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于(yú)而(ér)成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如何(hé)识别化学(xué)加工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿(lǜ)色(sè)或者土黄色的海带是比较(jiào)正(zhèng)常的颜色;墨绿色的(de)海带是(shì)鲜海带经过烫煮后颜色变(biàn)绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工(gōng)序加工(gōng)而成，一般(bān)用作凉拌菜;而翠绿(lǜ)色的海(hǎi)带可(kě)能是经(jīng)过添加色素浸泡而(ér)成，消费者在选择(zé)时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的(de)海带(dài)挑选(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿(lǜ)色的海(hǎi)带经过加工后，表面就没有什(shén)么黏性了。

　　经(jīng)过化(huà)学处理的(de)海带，摸起来没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

　　闻味道

　　没经过漂(piāo)染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经(jīng)过漂染处理过的海带，海鲜的(de)味道就有所(suǒ)减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白霜(shuāng)的(de)。

　　海(hǎi)带含碘高(gāo)并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种(zhǒng)物质会呈白色粉末状附着在干海带表(biǎo)面(miàn)，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是(shì)

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部分红(hóng)色或(huò)者部分黄(huáng)色就不(bù)要选择了(le)，这(zhè)样的海带有可能是被污染的(de)，质量(liàng)和营养(yǎng)价值会差一些(xiē)。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其(qí)他异(yì)味，说明海带(dài)的(de)质量也打了(le)折扣。

　　海带是含碘最高的食(shí)品，还含有一种贵重营(yí人死后尾七是什么意思，头三尾七是什么意思ng)养(yǎng)药品(pǐn)——甘(gān)露醇(chún)。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露醇，多附在(zài)它的表层(céng)，尤其是甘(gān)露醇，呈(chéng)白(bái)色粉状附在(zài)海带的(de)表面。

　　因此(cǐ)，白色(sè)粉(fěn)末(mò)附着的(de)多少是测定海带质(zhì)量高低的(de)首(shǒu)要(yào)条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥(féi)厚(hòu)，够长够宽(kuān)为(wèi)佳(jiā)。

　　第(dì)三，海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似透明为优。

　　第四，海(hǎi)带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉(méi)变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有(yǒu)营养的食物，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物(wù)，而且价格非常便宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常有益(yì)的。

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