榴莲怎么挑粉糯(nuò)的(de)口感甜的？看(kàn)尖(jiān)刺：根据榴莲外壳(ké)尖刺的疏密程度可判断榴莲的果肉是否(fǒu)成(chéng)熟，尖刺越疏果肉越(yuè)厚，反之尖(jiān)刺越密果肉越(yuè)少的。关于榴莲怎么挑粉糯的(de)口感甜的以(yǐ)及榴莲怎(zěn)么挑粉糯的口感甜的，榴莲(lián)怎么挑(tiāo)粉糯的(de)口感甜甜的(de)，榴莲怎么挑粉糯的口(kǒu)感甜不甜，买榴莲应(yīng)该怎么挑比较甜，软(ruǎn)糯的(de)榴莲怎么挑(tiāo)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

榴(liú)莲可以放冰箱冷(lěng)藏(cáng)吗

　　榴莲(lián)是可以放冰箱冷藏的。

　　可以的。榴莲作为一种热(rè)带(dài)地区(qū)的水(shuǐ)果,主要集中在夏季食用,而榴莲中的营养(yǎng)物(wù)质比(bǐ)较丰富,是很容易滋(zī)生细菌以(yǐ)及微(wēi)生物从(cóng)而导致其变(biàn)质的,

　　因(yīn)此生(shēng)活(huó)中(zhōng)要(yào)是不能及(jí)时(shí)将榴(liú)莲吃完,那么可(kě)以将其置(zhì)于冰(bīng)箱进行冷藏(cáng),在冰箱(xiāng)冷藏室的低温条件下,可以延长榴莲的保质(zhì)期。

榴莲怎么(me)挑粉糯的口感(gǎn)甜的(de)

　　1、看尖(jiān)刺：根据榴莲外壳尖刺的(de)疏密程度可判断(duàn)榴莲(lián)的果肉是否(fǒu)成熟，尖刺越疏果肉越厚，反之尖刺越密果肉(ròu)越(yuè)少。

　　这些布(bù)满尖刺的榴莲基部较大，方向平缓向上的(de)口感(gǎn)较绵密(mì)肉过较少，反之尖刺又小又细则榴莲还(hái)未成熟，果(guǒ)肉(ròu)较(jiào)少(shǎo)。

　　用(yòng)手轻轻(qīng)将相连的两根尖刺靠近彼此，通过(guò)尖刺的软硬程度，若能够轻轻捏动说明榴莲成熟(shú)可以(yǐ)食用，若是很难靠拢，感觉十分坚硬(yìng)说明榴莲还未成熟，这样的(de)榴莲就(jiù)不好吃。

　　2、看柄：通过榴(liú)莲根部的柄是否脱落来判断榴莲的成熟度，如果榴莲柄较粗(cū)壮且完(wán)整说明此榴莲(lián)较新(xīn)鲜(xiān)，而(ér)关节脱落(luò)的榴(liú)莲柄已(yǐ)经(jīng)熟透了，果肉较烂气味(wèi)较浓，关节(jié)连接(jiē)完好无损的话则榴莲较生，这样(yàng)的榴莲口感生(shēng)涩，不太好吃。

　　刚采摘的新鲜(xiān)榴莲(lián)用(yòng)指甲掐(qiā)住柄(bǐng)部会留(liú)有痕(hén)迹，而果柄较小的榴莲(lián)，说明采摘下来储存很久了，这样(yàng)的(de)榴(liú)莲既不(bù)新鲜(xiān)也不好吃(chī)。

　　3、闻气(qì)味：拿起一个(gè)微(wēi)微开裂的(de)榴莲，通过裂缝中传出的气(qì)味判(pàn)断(duàn)榴莲是否成(chéng)熟。

　　若(ruò)榴莲闻(wén)起来(lái)气味过淡，有一股青涩的味(wèi)道，则说明榴莲还未成熟(shú)，可以多放几天再食用(yòng)；若榴莲闻起来(lái)有一股酒(jiǔ)精味(wèi)，是因为榴莲中的糖分(fēn)解了，说明此榴莲已经熟过头甚至变质，吃起来会(huì)有微微发苦的(de)感觉。

　　而新鲜(xiān)成熟的(de)榴(liú)莲闻起来会有一股浓(nóng)郁(yù)扑鼻的香(xiāng)甜气味。

　　4、摇一(yī)摇：将榴莲(lián)轻轻的拿起(qǐ)来，注意榴莲的尖刺(cì)别扎到(dào)手，新(xīn)鲜(xiān)的榴莲会(huì)脱离果壳摇(yáo)晃榴莲能听到果(guǒ)肉(ròu)晃动的(de)声音(yīn)，说明榴莲已经成熟。

怎(zěn)样挑选(xuǎn)榴莲又香(xiāng)又甜(tián)

　　 怎样挑选榴莲又(yòu)香又甜

　　 怎样挑选榴莲(lián)又(yòu)香又甜，榴莲是水果之王，吃榴莲(lián)可(kě)以为人体提供大量(liàng)的营养元(yuán)素(sù)，可是有些人在买榴莲的时候，不会(huì)挑选，挑选(xuǎn)榴莲也是需要技巧和方(fāng)法的，那么(me)怎样(yàng)挑(tiāo)选(xuǎn)榴(liú)莲又香(xiāng)又甜呢？

怎样挑选榴(liú)莲(lián)又香又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小技巧：

　　 技(jì)巧一——看大(dà)小：最好是(shì)选择个(gè)头比(bǐ)较大的，因为它(tā)吸收的阳(yáng)光比(bǐ)较多，而且(qiě)榴莲(lián)的(de)核也比较小，吃起(qǐ)来(lái)口(kǒu)感相对起来要好很多，而且肉(ròu)肉巨(jù)饱满；

　　 技巧二—— 看(kàn)颜色：最好是选(xuǎn)择(zé)土黄色和金黄色的(de)，这(zhè)两个颜色说(shuō)明榴(liú)莲已经非常成(chéng)熟(shú)了，要是(shì)选择绿色的，这就(jiù)意味着榴莲(lián)还没熟，不过颜色也不能发黑(hēi)，要是发黑(hēi)的话就意味着(zhe)榴(liú)莲太熟了；

　　 也可(kě)以(yǐ)捏(niē)刺来判断！选两根相邻(lín)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)尖(jiān)端，稍稍用力(lì)将它们向内(nèi)捏拢，如果比(bǐ)较轻松(s酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围ōng)就能让(ràng)它们彼(bǐ)此“靠(kào)近”，说明榴莲较软，比较熟；如果手感非常(cháng)坚实，根本就无(wú)法捏动，说明榴莲(lián)比较生。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形(xíng)状(zhuàng)：一般来说最好是(shì)挑尾(wěi)部形状是长(zhǎng)尖形的，这样的榴莲(lián)肉非常饱满，皮(pí)也比(bǐ)较薄；

　　 技(jì)巧四—— 看开裂的地(dì)方(fāng)：如果榴莲熟了的话，就会出现开裂(liè)，在选择的时(shí)候(hòu)需要注意，裂口(kǒu)也不能太大，开(kāi)裂(liè)太大的话，很(hěn)有可(kě)能果肉已经出现了变质的现(xiàn)象；

　　 技巧(qiǎo)五—— 闻气(qì)味：要是发现有股酒精(jīng)的(de)味道(dào)，这个就最好不(bù)要购买，很(hěn)有(yǒu)可能这个榴莲已经出现变质(zhì)的(de)情况；

怎样挑选榴莲(lián)又香又甜2

　　 榴(liú)莲挑选(xuǎn)

　　 一：捏尖刺

　　 成熟(shú)度(dù)好(hǎo)的榴莲(lián)，才能又甜又糯；如果不小心买(mǎi)到不成熟的(de)榴莲(lián)，它的果肉往往又硬又涩，无法(fǎ)下口。

　　想知(zhī)道榴莲成熟度怎(zěn)么样，通(tōng)过一(yī)个”小动作(zuò)”就能(néng)知晓。

　　 这个胖胖的(de)”狼牙棒”上面，布满了密密的(de)尖刺，选两根(gēn)相临的尖刺，用手捏(niē)住尖刺的尖端，稍稍用力将(jiāng)它们向(xiàng)内捏拢，如果(guǒ)比较轻松就能让(ràng)它(tā)们(men)彼此”靠近”,就证明榴莲较软，成熟度也比较好；如果感觉(jué)手感(gǎn)非常(cháng)坚实(shí)，根本就无法(fǎ)捏动(dòng)，就(jiù)证明榴莲比(bǐ)较生。

　　 二：看(kàn)大小

　　 通过辨识果实的(de)大小和外观颜(yán)色(sè)，也能识别榴莲是(shì)否成熟(shú)。

　　和挑西瓜的原理(lǐ)一样，一般来说，体型比(bǐ)较(jiào)大(dà)的榴莲(lián)成(chéng)熟(shú)度会好一些。

　　从外(wài)壳(ké)的颜(yán)色来(lái)看，成(chéng)熟(shú)的好榴莲呈(chéng)较通透的黄色，如果青色比(bǐ)较(jiào)多(duō)，则证明(míng)不(bù)够成熟。

　　 三：看开(kāi)裂度(dù)

　　 很多人认(rèn)为(wèi)，自然开口(kǒu)的榴莲就是(shì)好(hǎo)榴莲，其实也不尽然。

　　如果喜欢使用这(zhè)种方(fāng)法，则要注意辨识几种情(qíng)况(kuàng)。

　　一(yī)般来(lái)说，已通过上(shàng)面”窍(qiào)门一”和(hé)”窍门二(èr)”两种方法(fǎ)检(jiǎn)验过的(de).榴(liú)莲，都会比较不错，不(bù)一定非要开口不可。

　　 如果(guǒ)你要挑选(xuǎn)外(wài)壳已(yǐ)经裂口的(de)，那最好选择裂(liè)口不(bù)要太大(dà)的，也就是刚刚开始裂口的(de)，因为如果果(guǒ)实(shí)早已(yǐ)裂口，那暴露在外(wài)的果肉就容易(yì)受到污(wū)染(rǎn)，也容易变(biàn)质。

　　 如果挑(tiāo)选到比较成熟又(yòu)刚刚(gāng)开口(kǒu)的榴莲(lián)，那最(zuì)好回到家后(hòu)尽(jǐn)快享(xiǎng)用，不(bù)要(yào)再长(zhǎng)时间放置，否(fǒu)则容易变质。

　　 四：闻气味

　　 五：看外(wài)观

　　 会挑榴莲的(de)人，还有一个聪明(míng)的办(bàn)法，就是看这个”狼牙棒”外面(miàn)鼓起来的”小山”,平缓而微隆(lóng)的”小山”中，正(zhèng)是(shì)香甜芳香(xiāng)的果肉(ròu)，”小山”越多，当(dāng)然就是果肉越多啦！

　　 通过(guò)”狼牙棒”的(de)尖(jiān)刺，也可(kě)以了解果肉(ròu)的(de)多少(shǎo)，如果狼牙棒上多(duō)为(wèi)平缓的(de)、底面较大的椎形尖(jiān)刺，证明(míng)榴(liú)莲(lián)果肉较多，成(chéng)熟(shú)度较好；反(fǎn)之，如(rú)果尖(jiān)刺多为又尖又细的形(xíng)状，就(jiù)证(zhèng)明果实不(bù)太(tài)成熟。

　　 看外(wài)观时，还有一(yī)点需要注意，就是看看榴莲的(de)”尾巴(bā)”,也(yě)就是(shì)果(guǒ)柄。

　　粗壮而新鲜(xiān)的”尾巴”,证明(míng)它营(yíng)养充(chōng)足，且(qiě)品质新鲜，是挑选榴(liú)莲的又一”指标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 小心(xīn)地将双手的手指分别放在榴(liú)莲两(liǎng)侧的尖(jiān)刺之间的凹陷处，把榴莲轻轻(qīng)地拿起来，拿稳后，用手轻轻(qīng)摇(yáo)晃(huǎng)榴莲(lián)，如果(guǒ)感到里面有轻轻的碰撞的感觉，或(huò)稍稍有声音，则证明果肉(ròu)已成(chéng)熟(shú)并(bìng)脱离(lí)果(guǒ)壳，这样的榴莲，就是成(chéng)熟的好榴莲。

怎样挑选榴莲又(yòu)香又(yòu)甜3

　　 1、榴莲的(de)营养价值

　　 一只榴莲果肉(ròu)中含淀粉11%，糖分13%，蛋白(bái)质3%，还有脂肪、维生素C以(yǐ)及钙、铁(tiě)、磷(lín)等多(duō)种微量(liàng)元素，营(yíng)养相当丰富。

　　 在(zài)“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病(bìng)后(hòu)患(huàn)者、产后的妇女补(bǔ)养(yǎng)身(shēn)子。

　　榴莲果(guǒ)壳煮骨头(tóu)汤是(shì)很(hěn)好的滋(zī)补品，而果核和内瓤(ráng)常被用来炖(dùn)鸡汤，此(cǐ)汤有益补(bǔ)气，能去胃(wèi)寒，也(yě)可做(zuò)妇(fù)女滋补汤(tāng)。

　　 2、榴莲(lián)的选购(gòu)窍门

　　 1、选(xuǎn)榴莲(lián)先看(kàn)它的外观，黄色就是熟的(de)表现，青的还是生的(de)。

　　 2、用两(liǎng)手指在榴莲的刺往内挤(jǐ)一(yī)下，如果(guǒ)手感有弹性，两棵刺能往里靠的话酒精灯火焰温度是多少度，酒精灯火焰温度范围，那榴莲也就差不多(duō)是(shì)熟的了(le)。

　　 3、用手往下按榴莲的(de)皮，有(yǒu)弹性就(jiù)说明皮薄，就好，皮厚的按不(bù)动(dòng)。

　　 4、眼看(kàn)榴莲尖尖(jiān)，如果有细裂缝的最好，这是榴(liú)莲熟(shú)了的标志。

　　如果榴莲是生的，就是用菜刀(dāo)也砍(kǎn)不动(dòng)。

　　 5、选榴莲外形(xíng)要圆，每一个鼓(gǔ)包凸出得多最好。

　　 6、用(yòng)鼻子嗅一(yī)下，熟了的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃得(dé)来(lái)的(de)是(shì)香，吃不(bù)来的嗅起来是(shì)臭)。

　　如果嗅起来有酒(jiǔ)的味道那(nà)就是熟过头了，这(zhè)种(zhǒng)不好(hǎo)吃。

　　 3、榴莲吃不完怎(zěn)么办

　　 1、如果一个(gè)榴莲吃不(bù)完(wán)，就要把榴莲妥善保存。

　　保存榴莲时，要(yào)去除外(wài)壳，将果(guǒ)肉放(fàng)到保鲜盒(hé)内，放(fàng)置于冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　最理想的冷藏温度为12摄氏(shì)度左右，同时(shí)，最好能在3-5天(tiān)内将其吃完。

　　 2、榴莲买(mǎi)多了(le)，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷(lěng)冻层。

　　等(děng)要吃的时候呢(ne)，可以拿(ná)出来，解(jiě)冻后(hòu)吃，和新鲜(xiān)的味道一样。

　　 3、榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮(dīng)来吃，别(bié)有一(yī)番(fān)风(fēng)味。

　　 4、做成榴莲冰激凌，放进(jìn)保鲜盒冷冻，这样想什(shén)么时候吃(chī)就什么(me)时候吃。

　　 4、快速(sù)开榴莲方法

　　 1、榴(liú)莲成(chéng)熟后，都是自然裂开口的，这个时候我(wǒ)们顺着裂开的口子掰开(kāi)或者用(yòng)刀切开就(jiù)能(néng)够吃到榴莲的果肉(ròu)了。

　　 2、没有自然裂开口的榴(liú)莲，都是没有完全成(chéng)熟的。

　　可以放几天等它(tā)自然(rán)开口，当然如果等(děng)不(bù)及(jí)品(pǐn)尝，也可以切(qiè)开榴(liú)莲(lián)皮。

　　（青色的榴莲都是成熟(shú)的不好(hǎo)的，要是吃也要选择那些黄色区域比较大的榴莲）首先(xiān)是用刀在榴莲的尾端切开一(yī)块儿(ér)，这(zhè)个时候(hòu)就能够看到里面的纹路了。

　　 3、用刀或剪刀顺着(zhe)纹路切开一(yī)块儿，然后用手掰开就可以吃到美味的榴莲肉了。

　　（注意，用手掰的时(shí)候小心榴莲的(de)刺(cì)）

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