新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频(pín)？盐水(shuǐ)明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾(fán)化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食(shí)用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代(dài)就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开的水中(zhōng)浸(jìn)泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可(kě)以(yǐ)密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存(cún)：海蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表面(miàn)被(bèi)盐(yán)包(bāo)起来，把沾(zhān)好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以密封的(de)罐子中(zhōng)，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海(hǎi)蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选呈白色(sè)或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要(yào)闻一下是否带(dài)腥(xīng)臭味，用手揉一下(xià)皮质，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为一(yī)种食物在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在(zài)，海(hǎi)蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存(cún)有(yǒu)一(yī)些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及(jí)明矾(fán)用温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出(chū)现(xiàn)触电样刺(cì)痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可(kě)有烦(fán)躁不安、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可在短(duǎn)时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要之(zhī)处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作(zuò)业。

　　海(hǎi)滨旅游地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育 宣传广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不(bù)能捕捞(lāo)，因在海上吴亦凡还出得来吗一旦发生(shēng)意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失(shī)当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务(wù)人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万(wàn)不要(yào)抓捕、触(chù)碰(pèng)海水中漂着(zhe)的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用(yòng)方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝30吴亦凡还出得来吗0克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡(pào)在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上面(miàn)，将麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香(xiāng)菜上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐(yán) 适(shì)量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡(jī)精(jīng)2克，米(mǐ)醋(cù)5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去(qù)泥沙和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝(sī)一同(tóng)放入盆中，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海(hǎi)蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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