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关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内(nèi)容(róng)是三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手的(de)。

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酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么的，酒店管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出(chū)现了供不(bù)应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世(shì)博(bó)会和越(yuè)来越多的(de)国际大(dà)型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预计到(dào)2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或管理高星级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不断扩充，对人(rén)才的需求也(yě)不断增加(jiā)，每年都(dōu)需要数以千计(jì)的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等(děng)全面发(fā)展的中等职(zhí)业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基(jī)础知识，具备酒店(diàn)基本管理(lǐ)与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素质(zhì)的培养，主要(yào)学习经济(jì)管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学(xué)概(gà关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少i)论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管(guǎn)理、会(huì)议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕(bì)业应(yīng)掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业、负责的职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基(jī)础知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现(xiàn)代服(fú)务理念，了(le)解现代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的方针(zhēn)、政(zhèng)策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有(yǒu)较(jiào)强(qiáng)的计算机操作、文字表达(dá)、人际沟通能力(lì)以(yǐ)及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)都学什么呢？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思(sī)义，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人才，但刚(gāng)从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基(jī)础的(de)岗(gǎng)位前厅(tīng)、餐饮等等职位(wèi)做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经(jīng)验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn)，高级酒店(diàn)管理人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求量(liàng)很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错(cuò)，以下(xià)是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要有以下四(sì)大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占(zhàn)比非(fēi)常大(dà)，酒管专业的同学们会学习(xí)到(dào)食品相关的(de)科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如(关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少rú)何正确(què)地(dì)处理各种食物(wù)等了解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待(dài)：在(zài)注重实用经验的(de)college，对于烹饪和(hé)服务都有很(hěn)大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客(kè)人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习(xí)如何亲自(zì)调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各种不(bù)同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮场所销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营运，房务、渡(dù)假村(cūn)、财务控(kòng)管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业(yè)相关的知识，了解酒店行业(yè)运行的(de)规(guī)则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会计是拒(jù)绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说(shuō)已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的了(le)，学(xué)生只需要(yào)比较基本地学习如何计算酒店餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不太(tài)注重(zhòng)实践操(cāo)作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财(cái)务管理(lǐ)等等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向(xiàng)学习的人(rén)未来的(de)发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的(de)学习，除了(le)学(xué)习理论方面的内容，还会了解到(dào)每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正(zhèng)确服务(wù)客人等(děng)，也就是(shì)提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从就业来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有专门(mén)研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因(yīn)为酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和(hé)标准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业(yè)人士的建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行当(dā关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少ng)，经验比(bǐ)学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企(qǐ)业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不是你(nǐ)的(de)教育背景买(mǎi)单(dān)

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能(néng)学习(xí)开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你还没有基(jī)层(céng)的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真(zhēn)正(zhèng)接触一个(gè)行业，那你永远也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四、入(rù)住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的(de)是手把手(shǒu)踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大(dà)部(bù)分从业者(zhě)为低学历(lì)人员(yuán)、甚至大部(bù)分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个(gè)人(rén)成就感(gǎn)是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社(shè)会地位的工作(zuò)岗位。