1km等于多少米 1km是不是1公里trong>水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家常菜的。关(guān)于水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜以及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么(me)菜系的美食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫(jiào)什么(me)菜名(míng)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

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水蒸蛋(dàn)是用(yòng)冷(lěng)水蒸还是(shì)开水(shuǐ)蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水(shuǐ)蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比(bǐ)较(jiào)容易熟，一(yī)般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也(yě)不会破(pò)坏营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水(shuǐ)一定要烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜

　　水蒸蛋是(shì)家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传统美食之一，南方人称之(zhī)为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹，山(shān)东人(rén)和东北人多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成(chéng)功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过(guò)程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时(shí)，需要在鸡蛋液中加一些水，如果水(shuǐ)加多了就会(huì)造成水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了，口感(gǎn)会(huì)比较硬(yìng)，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要(yào)想(xiǎng)蒸出好看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好水量、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋(dàn)所(suǒ)含(hán)的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或瘦(shòu)肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉(ròu)和大米中也最(zuì)高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备(bèi)鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花(huā)、生(shēng)抽、香油(yóu)。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一下，包上(shàng)一层耐(nài)热的保鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅(guō)里加水(shuǐ)烧开，把碗放入(rù)锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香(xiāng)油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是素菜(cài)

　　严格来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人(rén)，是不(bù)吃鸡(jī)蛋(dàn)的

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