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黄(huáng)鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件(jiàn)下，大部分(fēn)酶和微生物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同(tóng)样会有(yǒu)耐(nài)寒(hán)型细菌的存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温(wēn)度很低的情况下也同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保(bǎo)存时间过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月(yuè)的(de)黄鳝(shàn)没有出现变质的情况，但是经(jīng)过长时间(jiān)的(de)保存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降(jiàng)，此时继(jì)续食用的话价(jià)值不大，建议最好还是不要吃(chī)了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么(me)保鲜存放(fàng)

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及时食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里(lǐ)面(miàn)保存，这(zhè)样可(kě)以防止黄(huáng)鳝的毒性增强，不过(guò)也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用(yòng)盐(yán)。

　　食用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng)鳝可(kě)以撒上(shàng)一些食用(yòng)盐，然后再放置在阴凉通风的地(dì)方，也能够保存(cún)一段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里(lǐ)面，然(rán)后(hòu)再(zài)放入一些(xiē)冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环(huán)境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受)死亡之后身体中的组(zǔ)氨酸(suān)会快速(sù)的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞(bāo)分解(jiě)、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄鳝(shàn)的(de)桶(tǒng)或木(mù)盆(走后门是一种怎样的体验知乎，走后门是什么感受pén)太矮，在(zài)上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持其营养，黄鳝(shàn)在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活(huó)黄(huáng)鳝放进冰箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱经(jīng)常(cháng)需要打开，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道，到时(shí)候很不好清理，所以(yǐ)是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多保(bǎo)存起来，但是黄鳝的保(bǎo)存(cún)并(bìng)不(bù)像普通蔬菜(cài)那么容易，它(tā)对生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关注(zhù)黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有黄鳝死了，那么就不要再食用了，黄鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大(dà)量病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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