新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时(shí)间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋白对人体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病(bìng)的加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚(hòu)腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热(rè)性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不(bù)良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致患者(zhě)肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合(hé)适，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的(de)。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活(huó)动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自(zì)然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一(yī)层食用(yòng)油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全(quán)蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的脂(zhī)肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内(nèi)，含有(yǒu)较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中(zhōng)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、上火了可以吃猕猴桃吗芭芭农场，上火了猕猴桃能吃吗生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。