新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐(yán)水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮(pí)是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经(jīng)开始食(shí)用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面被盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海蜇头(tóu)放在(zài)可(kě)以密(mì)封的罐(guàn)子中，放在阴凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选购海(hǎi)蜇皮时(shí)注意(yì)看(kàn)外观色泽，优选呈白色或(huò)黄(huáng)色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧(rèn)的(de)。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非常(cháng)悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故(gù)人(rén)，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟(zhōng)出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)触电(diàn)样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团(tuán)、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表现可(kě)有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳(ké美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗)喘发(fā)作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人可在短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yó美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗u)地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建(jiàn)立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科(kē)普 教育 宣(xuān)传广(guǎng)播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防(fáng)护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千(qiān)万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更(gèng)不(bù)易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现(xiàn)溺水、跌伤或因救(jiù)治(zhì)不及时而发生危险和加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千(qiān)万(wàn)不要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不要(yào)用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去(qù)黏(nián)附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可用碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗(xǐ)净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面(miàn)，将蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入适量(liàng)的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上(shàng)面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用(yòng)清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑(hēi)木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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