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白酒泡猕猴桃(táo)保质期(qī)能有几年(nián)啊

　　白酒泡猕猴桃的(de)保(bǎo)质期约为2年。

　　不过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素，但(dàn)凡其中的(de)一个因(yīn)素出现问(wèn)题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴桃酒富(fù)含维生素、氨(ān)基酸、多酚、胡萝卜素和微量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种(zh这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊ǒng)，色泽(zé)明亮透明，黄绿(lǜ)色，果香(xiāng)浓(nóng)郁(yù)，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒是果酒之一，其营养成(chéng)分和功效都远高于现在的葡萄酒，只是人(rén)们接(jiē)受葡(pú)萄酒的历史更(gèng)长而已。

　　猕猴桃酒色泽晶(jīng)亮透明，微黄带绿色，气味(wèi)带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇厚(hòu)、爽(shuǎng)口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生(shēng)鲜果(guǒ)，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物发(fā)酵(jiào)—榨(zhà)汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产过程(chéng)绝(jué)不添加任何工业制(zhì)剂和色素，是真正意义上的(de)纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜(xiān)果的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴桃(táo)的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香四溢，品质上乘。

猕猴桃酒能存放(fàng)多久时(shí)间？

　　猕猴桃酒(jiǔ)存放时间一般在(zài)两年(nián)左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来进行决(jué)定的，对于一(yī)些有细菌侵入的猕(mí)猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十(shí)分酸(suān)，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一(yī)定(dìng)要进行(xíng)鉴别，自(zì)酿(niàng)的猕猴桃酒(jiǔ)在(zài)进行酿制(zhì)时一定(dìng)要经过消毒处理，这样才能(néng)够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事项

　　酿(niàng)制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好(hǎo)，时(shí)间(jiān)越久，酒味(wèi)也(yě)就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要(yào)加(jiā)一些(xiē)糖哦。

　　加糖了之后能(néng)够使(shǐ)得(dé)猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程中酒味(wèi)愈(yù)发浓厚(hòu)。

　　一(yī)般猕猴桃和糖的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以(yǐ)。

　　酿制猕猴桃酒的时候，可以适当加一(yī)些酵母，虽然(rán)说猕猴桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量比较少，加一些酵母(mǔ)菌可以发酵得(dé)更(gèng)快(kuài)一些。

　　猕猴桃酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注意与空气隔(gé)绝，否(fǒu)则容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注意盛装猕猴桃酒(jiǔ)的(de)容(róng)器最(zuì)好有一个(gè)排气(qì)口，避免发酵(jiào)过程中产生大量(liàng)的气体，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不(bù)均或产生霉菌。

　　一般情况下，发(fā)酵7-15天，猕猴桃基本都化成水(shuǐ)汤(tāng)，有很浓的酒香，基本没(méi)有气泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比(bǐ)较淡(dàn)（糖分(fēn)都转化(huà)为(wèi)酒(jiǔ)份了），这(zhè)时就要(yào)注意将(jiāng)酒渣分离出来(lái)，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容(róng)器，最(zuì)好是(shì)用玻璃或者陶瓷材质的(de)，容量不(bù)需要太大，刚好能够酿制的猕(mí)猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以上(shàng)、2/3以下这都有水了还说不想要，啊怎么这么多水啊为最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用(yòng)。

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