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山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳(rǔ)不是(shì)酸奶的。关于(yú)风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶(nǎi)，原味风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶,和(hé)酸奶之间有什么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸(suān)奶做的，风味(wèi)发(fā)酵乳(rǔ)是不(bù)是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等问题(tí)，小编将为你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

风味(wèi)发(fā)酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶，因为(wèi)其所含有的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分和酸(suān)奶并不完全一致，酸(suān)奶制作除了添加必要的添加以(yǐ)外，不会(huì)再加入其他物(wù)质而通(tōng)过发酵(jiào)而(ér)成(chéng)，但是风味发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以(yǐ)上的物质进行发(fā)酵(jiào)，还会添加一些粗(cū)粮谷(gǔ)物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶(nǎi)并不一样(yàng)。

　　发酵乳(rǔ)是一种酸性乳(rǔ)饮料，一般都是(shì)乳制品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原材料，经过发酵(jiào)或者(zhě)没有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而(ér)酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材料是新鲜牛奶，经过(guò)发酵以(yǐ)后冷(lěng)却灌装制作(zuò)出来的(de)一种牛奶制(zhì)品(pǐn)。

风味发酵(jiào)乳和酸奶的区(qū)别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuá山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗n)料，添加其它原料，经杀菌、发酵(jiào)后pH值降低，发酵前或后添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬(shū)、谷(gǔ)物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶(nǎi)

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸甜(tián)口味的(de)牛奶(nǎi)饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶为(wèi)原料，经过巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制(zhì)品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料(liào)：生牛（羊(yáng)）乳或乳(rǔ)粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三(sān)、主(zhǔ)要(yào)营养成(chéng)分不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质(zh山登绝顶我为峰全诗李白，最霸气的十首诗ì)，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水化合物。

喝(hē)酸奶(nǎi)的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度(dù)大，在这个(gè)时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的乳(rǔ)酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保(bǎo)健作用会(huì)大(dà)大减弱。

　　所(suǒ)以喝(hē)酸奶最(zuì)好是(shì)在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳(rǔ)酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万的"菌"是好东西，但(dàn)却不知(zhī)道如何留住它(tā)们。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只(zhǐ)有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还有(yǒu)人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法(fǎ)更(gèng)是暴殄天物了。

　　3、如果想丰富酸奶(nǎi)的(de)口味，不妨自己在家添加，果(guǒ)料、果酱、果浆都是经(jīng)过多(duō)道(dào)工艺加工的(de)，其自然性(xìng)当然不(bù)如新奇的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加酸(suān)奶(nǎi)的口味，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后(hòu)放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是(shì)酸奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不(bù)一样的，有本质的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成(chéng)的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对(duì)人(rén)体有保健作(zuò)用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮助人(rén)们减肥(féi)，因为(wèi)它(tā)富(fù)含(hán)乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除此之外，酸(suān)奶还能促(cù)进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而(ér)成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料(liào)，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添(tiān)加了果粒或果蔬汁，虽然营养更加完善合(hé)理(lǐ)，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中原有的营养(yǎng)成分，营养价值没(méi)有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占(zhàn)发(fā)酵乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入更(gèng)多的乳酸菌，还要注意的(de)是(shì)，乳(rǔ)酸菌要想对我们的肠道有一定的改善作用(yòng)，也要摄入菌落(luò)总数10的8次方才有足(zú)够的活性。

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关于风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂(zhī)风味发酵乳(rǔ)是不是酸奶，原味风味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有什么(me)区别，风味发酵(jiào)乳是不(bù)是(shì)酸奶做的(de)，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶的一种等问(wèn)题，小(xiǎo)编(biān)将为你整理以下的知识答(dá)案：

风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)

　　不是的。

　　风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳不(bù)等(děng)同于酸奶(nǎi)，因(yīn)为(wèi)其所(suǒ)含有的营养成(chéng)分和(hé)酸奶并不完全一致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加入其(qí)他(tā)物(wù)质而通过(guò)发(fā)酵而(ér)成，但(dàn)是风味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种(zhǒng)，甚至3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感(gǎn)，所以风味发酵乳和酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般都是乳制品(pǐn)。

　　鲜(xiān)奶为主要原材(cái)料，经过发酵或(huò)者没有经过发酵制作出(chū)来的饮料，而酸奶(nǎi)的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的区别

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以80%以上生牛（羊）乳或(huò)乳粉为原(yuán)料，添(tiān)加其它原(yuán)料，经杀菌、发酵(jiào)后(hòu)pH值降低，发酵前或后添加或不添(tiān)加食品添加剂、营养(yǎng)强(qiáng)化剂、果蔬、谷物等制(zhì)成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶是一种酸甜口味的(de)牛奶饮品，是以牛奶为原料，经(jīng)过(guò)巴(bā)氏杀(shā)菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益(yì)菌(jūn)（发(fā)酵剂(jì)），经发酵(jiào)后，再冷却(què)灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同(tóng)

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要(yào)原(yuán)料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原(yuán)料：鲜牛(niú)奶，白(bái)糖，全(quán)脂(zhī)乳粉(fěn)，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白质(zhì)，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋(dàn)白质，乳酸菌，钙，碳水化合物。

喝酸奶的注意事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹(fù)时胃(wèi)内的(de)酸(suān)度大，在这个时候喝(hē)酸奶，酸(suān)奶内特有(yǒu)的(de)乳酸菌容易(yì)被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸(suān)奶(nǎi)最好(hǎo)是在(zài)饭(fàn)后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时(shí)胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很(hěn)多人知道酸奶里千(qiān)千万万的"菌"是好东西(xī)，但却不(bù)知道如何留住它们。

　　在酸奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里面都是活(huó)菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌(jūn)很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄(tiǎn)天物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果(guǒ)浆都是经过(guò)多道(dào)工艺(yì)加(jiā)工的，其(qí)自然性当然(rán)不(bù)如(rú)新奇的水果，如果想增(zēng)加酸奶的(de)口(kǒu)味，不(bù)妨(fáng)自己在家(jiā)把水果切块后放进(jìn)酸奶。