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大明(míng)虾是淡水(shuǐ)还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙(shā)层，春季时会(huì)洄(huí)游产(chǎn)卵，可(kě)捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定(dìng)要建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排(pái)水方便，水源充足无(wú)污染(rǎn)的地方。建(jiàn)造(zào)好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适(shì)宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观察生长情况，及(jí)时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾(xiā)苗放养(yǎng)前1周，一定要用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎(zěn)么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备好(hǎo)加(jiā)厚的(de)保鲜(xiān)袋(d紫菜是不是海鲜ài)，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失(shī)去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱(xiāng)调至最(zuì)高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和紫菜是不是海鲜(hé)虾枪(qiāng)剪掉(diào)后(hòu)整齐(qí)的码在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙(xì)就(jiù)行，直接放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下来(lái)了(le)，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子(zi)，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常(cháng)正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜欢吃明虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活(huó)的(de)大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面(miàn)后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么(me)做是为了利用冰箱内的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水小冲一(yī)下(xià)。

　　 2、把虾码放在(zài)饭盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三(sān)口吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话(huà)可以(yǐ)用(yòng)大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不(bù)要(yào)太(tài)满，但要(yào)没过(guò)虾(xiā)。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水(shuǐ)冲饭(fàn)盒(hé)反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的(de)身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身(shēn)搭在(zài)中指、无(wú)名(míng)指和小指上，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾(xiā)身体的第(dì)二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙签，用牙签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上一(yī)挑，左手同时把虾身(shēn)松开平(píng)放(fàng)，把虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝(jué)，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一(yī)盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新(xīn)买的一样鲜，不会变得干(gàn)柴。

　　饮(yǐn)料瓶(píng)不(bù)要太(tài)大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃(chī)的话正好能做一份。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头上的刺(cì)，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满袋子后(hòu)，在(zài)袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到(dào)10个小时，这样既冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可(kě)。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会(huì)发面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的(de)水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可(kě)以保存到来(lái)年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)的大(dà)小要合(hé)适(shì)，一般的外(wài)卖餐(cān)盒(hé)和饭(fàn)店(diàn)的(de)打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一(yī)盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面煮一下，然(rán)后把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用(yòng)保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单(dān)易(yì)行(xíng)，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了(le)没有弹性(xìng)了，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)3

　　 虾怎(zěn)么保存才新鲜(xiān)

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一(yī)只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶(píng)里(lǐ)，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不(bù)会串味了，制(zhì)作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避(bì)免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也可(kě)以提前把不吃(chī)的地(dì)方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋(dài)把虾多缠几下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其实家(jiā)里有食(shí)品级真空包装袋和包(bāo)装机(jī)的话完(wán)全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法(fǎ)！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有(yǒu)空气在(zài)里面(miàn)，有空气就(jiù)难免会(huì)有细菌，把(bǎ)空气抽空之后(hòu)细菌的含量(liàng)也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几(jǐ)率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中，常见的(de)品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软(ruǎn)体动物(wù)，主要(yào)分布在(zài)海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的本质，我(wǒ)们对这两样一律来(lái)着不拒，因(yīn)为两者都是美味(wèi)！我们通常说(shuō)的贝类(lèi)一般会有贝壳，然后所有的(de)器官都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它大部(bù)分躯(qū)体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳是一(yī)节一节(jié)的(de)并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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